L’Allemagne est un pays connu pour sa bière. Ce que beaucoup ignorent cependant, c’est que l’Allemagne est le deuxième pays au monde à posséder le plus grand nombre de distilleries de Whisky. Le seul pays qui compte le plus de distilleries de whisky est l’Écosse. Ce guide t’exposera les meilleures expressions de whiskey allemand disponibles aujourd’hui.
Sirotez cet article :
- Stork Club Straight Rye Whiskey
- Hardenberg Club Straight Wheat
- Blended Malt épicé et sucré, par Sensibar
- Jane Doe 2000
- Les meilleures expressions du Whiskey allemand de Beverbach
- Les meilleures expressions de Whiskey allemand de cette boutique de Whisky
- Réflexions finales
Les meilleures expressions du Whiskey allemand
Stork Club Straight Rye Whiskey
C’est l’un des whiskys de seigle classiques d’Europe à utiliser lors de la préparation de cocktails. Le Stork Club Straight Rye Whiskey est finement vieilli dans des fûts de chêne américain et allemand. Il est parfait pour accompagner les cocktails et les highballs. C’est un exemple classique de whiskey allemand et c’est l’un des meilleurs whiskeys à utiliser pour mélanger des boissons.
- Notes de dégustation – Lorsque vous goûterez au Stork Club Straight Rye Whiskey, vous remarquerez des notes de caramel, d’épices, d’espresso et de chocolat noir. Le tout s’accompagne d’une finale poivrée de seigle.
Blended Malt épicé et sucré – Sansibar
Spicily Sweet Blended Malt est un whiskey allemand amusant, festif et épicé qui est mis en bouteille par une société d’embouteillage indépendante connue sous le nom de Sansibar. Cette expression est un Small Batch, ce qui la rend plus difficile à trouver et, par conséquent, plus exclusive à avoir.
- Notes de dégustation – Lorsque vous essayez le Spicily Sweet Blended Malt – Sansibar, vous remarquerez tout d’abord un arôme de malt au beurre, de confiture de figues et un soupçon de pin. Vous remarquerez également le goût du chocolat fondu combiné à la cannelle et à la mangue.
Hardenberg Club Straight Wheat
Tu cherches un délicieux whiskey straight wheat qui vient tout droit du cœur du nord-ouest de l’Allemagne, dans la distillerie Hardenberg ? Cette distillerie existe depuis 1700 et cette boisson est un hommage aux ancêtres de ce club, car parmi eux se trouvaient des ministres, des poètes et tant d’autres personnalités renommées. Le Hardenberg Club Straight Wheat est une expression de whiskey allemand est fabriqué avec un mélange d’orge malté et non malté et mûri dans des fûts de chêne blanc américain et a une finition dans des fûts de porto et de chêne Napoléon allemand.
- Notes de dégustation – Lorsque vous essayez la Hardenberg Club Straight Wheat, l’une des premières choses que vous remarquerez est qu’il y a des notes de chocolat au lait sucré ainsi que des saveurs fruitées et de noix. On observe également des combinaisons de chêne frais et de vanille, alors qu’il s’intensifie pour devenir un chocolat épicé, un fruit carbonisé, avec des notes de cannelle et de poivre.
Jane Doe 2000 Malts of Scotland (2016)
Tu es à la recherche d’un malt mystère ? Vous devriez jeter un coup d’œil à Jane Doe 2000 de Malts of Scotland. Voici un autre exemple de whiskey allemand distillé par une entreprise allemande, mais dans un autre pays.
- Notes de dégustation – Lorsque vous décidez d’essayer le Jane Doe 2000 Malts of Scotland, la première chose que vous remarquerez est la puissance écrasante de l’arôme et du goût des saveurs fruitées intenses.
Bien qu’il porte le nom de l’Écosse, c’est un autre whisky allemand classique distillé par une entreprise allemande.
Les meilleures expressions du Whiskey allemand de Beverbach
Tequila Beverbach Cask Finish
C’est un whiskey allemand emblématique qui provient de la distillerie Hardenberg. La Tequila Cask Finish de Bourbon a été finement vieillie dans des fûts de bourbon et de brandy. Ensuite, il a été transféré dans des fûts de tequila pour une dernière période de finition d’une demi-année. Cette combinaison de finitions en fait une boisson savoureuse à siroter lentement.
- Notes de dégustation – Lorsque vous décidez d’essayer la Tequila Beverbach Cask Finish, vous remarquerez tout de suite deux ou trois choses. Vous remarquerez des parfums de fruits, de caramel, de houblon frais et de chêne vert qui se combinent pour créer un arôme agréable. Lorsque vous le goûterez, vous aimerez les saveurs fruitées et croquantes telles que les pommes vertes et les poires qui se combinent avec le goût du biscuit et du poivre piquant.
Beverbach Adventures Edition 1 – Vieillissement en mer
Beverbach Adventures Edition 1 est une marque spéciale de whiskey allemand qui provient de la distillerie Hardenberg, dans le nord-ouest de l’Allemagne. Il s’agit d’un whiskey aventureux qui a vieilli en mer sur un bateau de marchandises. L’air marin et le mouvement constant ont donné à la finition une saveur tout à fait unique et le résultat a été 812 bouteilles d’une expression audacieuse de Whiskey allemand. Si vous souhaitez rompre avec le traditionnel whiskey allemand qui est fini à terre dans un entrepôt, donnez un coup de pouce à Whiskey. C’est un whiskey allemand qui est vieilli en mer pour une saveur unique.
- Notes de dégustation – Lorsque vous goûtez le Beverbach Adventures Edition 1 – Aged At Sea, vous remarquerez immédiatement certaines choses. Vous remarquerez un arôme de fumée de bois, de fruits d’automne et d’orge. Vous apprécierez également le goût de l’abricot, du miel et de la vanille. Ces saveurs sont également teintées de notes de chêne, d’épices et de fumée.
Voici un itinéraire autour des 12 meilleures distilleries allemandes!
Le meilleur Whiskey allemand de cette boutique de Whisky
Slyrs 3 ans
Le Whiskey 3 ans d’âge est une expression de whiskey tout à fait unique, notamment en raison du temps de maturation, qui a été passé dans des fûts surnommés “toast de crocodile”. En d’autres termes, les fûts ont été sévèrement carbonisés et cela a un impact sur le produit final (comme les fûts sont censés le faire). En outre, ce whiskey allemand de Slyrs est embouteillé et vendu par That Boutique-y Whisky Company, ce qui contribue à un embouteillage unique avec une étiquette étonnante, et tout à fait collectionnable. L’étiquette du Slyrs 3 Year Old présente une peinture d’une brasserie pendant l’Oktoberfest. Tu ne trouveras pas de whiskey beaucoup plus allemand que celui-ci et le dernier lot est une sortie de 691 bouteilles.
- Notes de dégustation – Lorsque vous goûterez le Slyrs 3 Year Old, vous remarquerez tout de suite certaines choses. La première chose que vous remarquerez est l’arôme qui est un mélange de tarte aux pommes, de crème pâtissière à la vanille, de prunes et de foin sec. Vous remarquerez également le goût, qui est un mélange d’orge, de poivre, de citronnelle et de biscuits.
Destillerie Ralf Hauer 4 ans d’âge
Voici un autre whisky single malt classique de That Boutique-y Whisky Company, en tandem avec la Destillerie Ralf Hauer. Tout comme les autres whiskies vendus par That Boutique-y Whisky Company, cette boisson est ornée d’une magnifique illustration sur l’étiquette. Il s’agit de l’une des meilleures expressions de whiskey allemand que vous puissiez obtenir, car le processus de maturation est tout à fait inhabituel. Le Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old est élevé en fûts de xérès et terminé en fûts de bourbon. L’autre raison pour laquelle il s’agit d’une boisson dramatique étonnante à avoir dans le tiroir est que le premier lot a été mis sur le marché en seulement 366 bouteilles.
- Notes de dégustation – La première chose que vous remarquerez en goûtant le Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old est son goût de chêne et de vanille. Ensuite, vous remarquerez des notes de poivre, d’épices et des nuances de fruits.
Elsburn 3 ans d’âge
Voici un autre excellent whiskey de la société That Boutique-y Whisky. Elsburn 3 Year Old est un single malt issu d’une collaboration avec la distillerie Hammerschmiede. Il a mûri dans des fûts de vin Marsala pendant trois ans avant d’être mis en bouteille. Tout comme les autres whiskies vendus par That Boutique-y Whisky Company, l’étiquette de Whiskey 3 ans d’âge est ornée de superbes illustrations. Dans ce cas, elle montre un groupe de personnes jouant de la musique pour donner la sérénade à un dragon.
- Notes de dégustation – Lorsque vous essayez le Elsburn 3 Year Old, la première chose que vous remarquerez est l’odeur de cerise et de chocolat noir qui frappe votre nez. Vous remarquerez ensuite les odeurs de fumée de bois, de tabac et de beurre d’amande. En le dégustant, vous remarquerez des goûts de dattes, de raisins secs, de cerises, ainsi que de chêne et de chocolat noir.
Réflexions finales
L’Allemagne est peut-être un pays connu pour sa bière plus que pour ses alcools forts. Cependant, de nombreuses personnes sont surprises d’apprendre que l’Allemagne possède le deuxième plus grand nombre de distilleries de whisky de tous les pays du monde.