A Alemanha é um país muito conhecido pela sua cerveja. O que muitas pessoas não sabem, porém, é que a Alemanha tem o segundo maior número de destilarias de whisky de todos os países do mundo. O único país que tem mais destilarias de whisky é a Escócia. Este guia irá dar-te a conhecer as melhores expressões de whisky alemão disponíveis atualmente.
Beba este artigo:
- Stork Club Straight Rye Whiskey
- Hardenberg Club Straight Wheat
- Malte misturado picante e doce, por Sensibar
- Jane Doe 2000
- As melhores expressões do whisky alemão de Beverbach
- As melhores expressões de whisky alemão da Boutique-y Whisky Company
- Considerações finais
As melhores expressões do whisky alemão
Stork Club Straight Rye Whiskey
Este é um dos whiskys de centeio clássicos da Europa para utilizar na preparação de cocktails. O Stork Club Straight Rye Whiskey é finamente envelhecido em barris de carvalho americano e alemão. É perfeito para acompanhar highballs e cocktails. Este é um exemplo clássico de whisky alemão e é um dos melhores whiskys para misturar bebidas.
- Notas de Prova – Ao provar o Stork Club Straight Rye Whiskey irá notar notas de caramelo, especiarias, café expresso e chocolate preto. Tudo isto combina com um final apimentado de centeio.
Malte misturado picante e doce – Sansibar
O Spicily Sweet Blended Malt é um whisky alemão divertido, festivo e picante, engarrafado por uma empresa de engarrafamento independente conhecida como Sansibar. Esta expressão é um Small Batch, o que a torna mais difícil de encontrar e, portanto, mais exclusiva para teres.
- Notas de Prova – Ao experimentar o Spicily Sweet Blended Malt – Sansibar, notará primeiro o aroma de malte de manteiga, compota de figo e um toque de pinho. Também vai notar o sabor do chocolate derretido combinado com canela e manga.
Hardenberg Club Straight Wheat
Estás à procura de um delicioso whisky de trigo puro que vem diretamente do coração do noroeste da Alemanha, da Destilaria Hardenberg? Esta destilaria está em funcionamento desde 1700 e esta bebida é uma homenagem aos antepassados deste clube, uma vez que entre eles se encontravam ministros, poetas e tantas outras personalidades de renome. O Hardenberg Club Straight Wheat é um whisky de expressão alemã feito com uma mistura de cevada maltada e não maltada e amadurecido em barris de carvalho branco americano e com um acabamento em barris de carvalho Napoleão alemão e do Porto.
- Notas de Prova – Quando se experimenta o Hardenberg Club Straight Wheat, uma das primeiras coisas que se nota é que há notas de chocolate de leite doce, juntamente com sabores frutados e de nozes. Há também combinações de carvalho fresco e baunilha, à medida que se intensifica num chocolate especiado, fruta carbonizada, com canela e notas apimentadas.
Jane Doe 2000 Maltes da Escócia (2016)
Estás à procura de um malte misterioso? Bem, devias ver o Jane Doe 2000 da Malts of Scotland. Este é outro exemplo de um whisky alemão que é destilado por uma empresa alemã, mas noutro país.
- Notas de Prova – Quando decidir experimentar Jane Doe 2000 Malts of Scotland, a primeira coisa que vai notar é o aroma e o sabor esmagadoramente poderoso dos sabores frutados intensos.
Embora tenha o nome da Escócia, este é outro whisky alemão clássico destilado por uma empresa alemã.
As melhores expressões do whisky alemão de Beverbach
Beverbach Tequila Cask Finish
Este é um whisky alemão icónico que vem da Destilaria Hardenberg. A Beverbach Tequila Cask Finish foi finamente envelhecida em barris de Bourbon e brandy. Depois disso, foi transferido para barris de tequila para um período final de acabamento de meio ano. Esta combinação de acabamentos faz com que seja uma bebida saborosa para beberes lentamente.
- Notas de Prova – Quando decidir experimentar pela primeira vez a Beverbach Tequila Cask Finish, irá reparar imediatamente em algumas coisas. Notará aromas de fruta, caramelo, lúpulo fresco e carvalho verde, que se combinam para criar um aroma agradável. Quando o provar, vai adorar os sabores frutados e crocantes, como as maçãs verdes e as pêras, que se combinam com o sabor do biscoito e da pimenta picante.
Beverbach Adventures Edition 1 – Envelhecido no mar
Beverbach Adventures Edition 1 é uma marca especial de whisky alemão, proveniente da Destilaria Hardenberg, no noroeste da Alemanha. Este é um whisky aventureiro que envelheceu no mar num navio de carga. O ar do mar e o movimento constante deram ao acabamento um sabor único e o resultado foram 812 garrafas de uma ousada expressão de whisky alemão. Se procura uma pausa do tradicional whisky alemão que é acabado em terra num armazém, experimente o Beverbach. Este é um whisky alemão que é envelhecido no mar para um sabor único.
- Notas de Prova – Quando se prova a Beverbach Adventures Edition 1 – Aged At Sea, há algumas coisas que se notam imediatamente. Nota-se um aroma a fumo de madeira, frutos de outono e cevada. Também vai apreciar o sabor do alperce, do mel e da baunilha. Estes sabores são também tingidos com notas de carvalho, especiarias e fumo.
Aqui está um itinerário pelas 12 melhores destilarias alemãs!
O melhor whisky alemão da Boutique-y Whisky Company
Slyrs 3 anos
O Slyrs 3 Years Old é uma expressão de whisky bastante única, especialmente devido ao tempo de maturação, que foi passado em barris apelidados de “crocodile toast”. Ou seja, os barris foram submetidos a uma forte carbonização, o que tem impacto no produto final (como é suposto). Além disso, esta expressão de whisky alemão da Slyrs é engarrafada e vendida pela That Boutique-y Whisky Company, o que contribui para um engarrafamento único com uma arte de rótulo fantástica e bastante colecionável. O rótulo do Slyrs 3 Year Old apresenta uma pintura de uma sala de cerveja durante o Oktoberfest. Não encontrarás um whisky muito mais alemão do que este e o último lote é um lançamento de 691 garrafas.
- Notas de Prova – Quando se prova o Slyrs 3 Anos, notam-se logo algumas coisas. A primeira coisa que se nota é o aroma, que é uma mistura de tarte de maçã, creme de baunilha, ameixas e feno seco. Também se nota o sabor, que é uma mistura de cevada, pimenta, erva-limão e biscoitos.
Destillerie Ralf Hauer 4 Anos
Este é outro whisky clássico de malte único da That Boutique-y Whisky Company, em conjunto com a Destillerie Ralf Hauer. Tal como acontece com outros whiskies vendidos pela That Boutique-y Whisky Company, esta bebida tem uma arte deslumbrante no rótulo. Esta é uma das melhores expressões de whisky alemão que se pode obter, uma vez que o processo de maturação é bastante invulgar. O Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old é amadurecido em cascos de xerez e terminado em cascos de Bourbon. A outra razão para ser um dram incrível para ter na gaveta é que o primeiro lote foi lançado em apenas 366 garrafas.
- Notas de Prova – A primeira coisa que se nota quando se experimenta o Destillerie Ralf Hauer 4 Year Old é o sabor a baunilha de carvalho. Em seguida, notam-se notas de pimenta, especiarias e tons de fruta.
Elsburn 3 Anos
Este é outro grande whisky da That Boutique-y Whisky Company. Elsburn 3 Year Old é um single malt que vem de uma colaboração com a Destilaria Hammerschmiede. Este vinho esteve a amadurecer em cascos de vinho Marsala durante três anos antes de ser engarrafado. Tal como acontece com outros whiskies vendidos pela That Boutique-y Whisky Company, o Elsburn 3 Year Old tem uma arte bonita e fantástica no rótulo. Neste caso, mostra um grupo de pessoas a tocar música para fazer uma serenata a um dragão.
- Notas de Prova – Ao provar o Elsburn 3 Year Old, a primeira coisa que vai notar é o cheiro de cereja e chocolate preto que atinge o seu nariz. Em seguida, notará os aromas de fumo de madeira, tabaco e manteiga de amêndoa. Quando o provar, notará o sabor a tâmaras, passas, cereja, bem como a carvalho e chocolate preto.
Considerações finais
A Alemanha pode ser um país que é mais conhecido pela sua cerveja do que pelas suas bebidas fortes. No entanto, muitas pessoas ficam surpreendidas ao saber que a Alemanha tem o segundo maior número de destilarias de whisky de todos os países do mundo.