Hvad er Whisky uden aldersangivelse?
Hvis du går ind i en whiskybutik eller -bar i nærheden, er prisberegningen normalt meget enkel. Jo ældre en flaske whisky er ifølge etiketten, jo mere betaler du! Det samme gælder for anden spiritus og også for rødvin. Hvis en drik er ret gammel, antager den gennemsnitlige forbruger, at den smager bedre end en drik, der kun har lagret i fem eller ti år.
Men hvad betyder det egentlig, hvis der står “10 år” på etiketten på en flaske whisky? For at få det på det rene: Det betyder bare, at den yngste af alle brændevinene i flasken har lagret i ti år. Da de fleste whiskyer er blandinger – og nogle bliver blandet sammen af 40 forskellige udtryk – kan der være nogle whiskyer i din flaske, som har lagret i 18 år. Eller endnu længere. Det korte af det lange: Tallet på etiketten fortæller dig ikke noget om whiskyens faktiske alder. Der er dog en undtagelse, og den hedder “single barrel” whisky. Hvis du køber en flaske whisky online eller i butikken, der er mærket som “single barrel”, er hver eneste dråbe af spiritussen lagret i nøjagtig det samme fad.
Whisky uden aldersangivelse
Forestil dig, at du inviterer gæster hjem til dig, og alle deltager i en whiskysmagning. Først serverer du en flaske 12 år gammel whisky. Efter at du har fundet de store kanoner frem og åbnet en flaske 30 år gammel irsk. Uanset hvilken whisky, der smager bedst, vil dine gæster sandsynligvis sætte mere pris på den irske, fordi de ved, at den er ældre. Det, vi taler om her, er grundlæggende whiskypsykologi. Åndernes selvopfyldende profeti, hvis man vil bruge en lille smule behaviorisme.
Forestil dig, at de to whiskyer ikke ville have en etiket, der giver nogen information om alderen. Tror du, at dine gæster stadig vil foretrække det irske? Måske. Måske ikke. I det mindste ville de blive tvunget til at stole mere på deres sanser og mindre på deres stereotyper. Så her har du forklaringen på NAS-whisky: Grundlæggende tager man en god blanding af whisky og sælger den, uden at fortælle om whiskyens alder! I stedet for at angive alder, så gør INGEN alder til et statement!
Er alder bare et tal?
NAS-whiskyer har været en stor ting i whiskyverdenen i løbet af det sidste årti. Selv om samlere, der har investeret deres penge i gamle, prestigefyldte whiskyer, måske bliver kede af det, sætter rigtige whiskyelskere pris på whisky, der er mere end bare en masse fakta. Og så er der lige det: Selvom du køber en No Age Statement whisky online eller modtager den som en del af vores månedlige abonnementskasse, er der stadig nogle måder at finde ud af, om den pågældende whisky måske er noget for dig. Vigtige hints er regionen, destilleriet og endda farven (er der tilsat kunstig farve til whiskyen?).
Berømte whiskyer uden aldersangivelse
På det seneste har mange NAS-whiskyer vundet guld eller endda dobbelte guldmedaljer. Meget berømte præmierede whiskyer er for eksempel Aberlour A’bunadh, Glenmorangie Signet, Ardbeg Corryvreckan og Wemyss Malts Spice King.
Har du nogensinde prøvet en No Age Statement whisky? Hvilken er din favorit? Eller foretrækker du at kende alderen på din scotch, irske eller franske whisky? Skriv en mail eller efterlad en kommentar! Vi vil gerne høre din mening!