Mikä on Whisky ilman ikäilmoitusta?
Jos menet mihin tahansa lähistöllä sijaitsevaan viskikauppaan tai baariin, hinnoittelu on yleensä hyvin yksinkertaista. Mitä vanhempi viskipullo on etiketin mukaan, sitä enemmän maksat! Sama pätee myös muihin väkeviin alkoholijuomiin ja punaviiniin. Jos jokin juoma on melko vanha, keskivertokuluttaja olettaa, että se maistuu paremmalta kuin juoma, joka on kypsynyt vain viisi tai kymmenen vuotta.
Mutta mitä tarkoittaa, jos viskipullon etiketissä lukee “10 vuotta”? Selventääkseni asioita: Se tarkoittaa vain sitä, että pullossa olevista väkevistä alkoholijuomista nuorin on kypsynyt kymmenen vuotta. Koska useimmat viskit ovat sekoituksia – ja joissakin sekoitetaan 40 eri ilmaisua – pullossasi saattaa olla 18 vuotta vanhoja viskejä. Tai jopa pidempään. Lopputulos: Etiketissä oleva numero ei kerro mitään viskin todellisesta iästä. Yksi poikkeus on kuitenkin olemassa, ja sitä kutsutaan “yhden tynnyrin” viskiksi. Jos ostat viskipullon verkosta tai kaupasta, joka on merkitty “single barrel” -merkinnällä, jokainen pisara tislattua alkoholia on kypsytetty täsmälleen samassa tynnyrissä.
Ei ikäilmoitusta Whisky
Kuvittele, että kutsut vieraita kotiisi ja kaikki osallistuvat viskinmaisteluun. Ensin tarjoillaan pullo 12-vuotiasta viskiä. Kun olet ottanut isot aseet esiin ja avannut pullon 30 vuotta vanhaa irlantilaista. Todennäköisesti – riippumatta siitä, kumpi viski maistuu paremmalta – vieraasi arvostavat irlantilaista enemmän, koska he tietävät sen vanhemman iän. Kyse on viskin peruspsykologiasta. Henkien itseään toteuttava ennustus, jos halutaan käyttää hieman behaviorismia.
Kuvittele, että näillä kahdella viskillä ei olisi etikettiä, joka antaisi mitään tietoa iästä. Luuletko, että vieraasi pitäisivät edelleen irlantilaisista? Ehkä. Ehkä ei. Ainakin heidän olisi pakko luottaa enemmän aisteihinsa ja vähemmän stereotypioihinsa. Tässä on siis selitys NAS-viskille: periaatteessa otetaan hieno sekoitus viskiä ja myydään se jakamatta viskin ikää! Sen sijaan, että ilmoittaisit iän, tee EI ikää lausumaksi!
Ikä on vain numero?
NAS-viskit ovat olleet suuri juttu viskimaailmassa viime vuosikymmenen aikana. Vaikka keräilijät, jotka ovat sijoittaneet rahojaan arvokkaisiin vanhoihin viskeihin, saattavat olla järkyttyneitä, todelliset viskin ystävät arvostavat viskiä, joka on enemmän kuin pelkkiä faktoja. Sen lisäksi: Vaikka ostaisitkin No Age Statement -viskin verkosta tai saisit sen osana kuukausittaista tilauslaatikkoamme, on silti joitakin tapoja selvittää, sopiiko kyseinen viski sinulle. Tärkeitä vihjeitä ovat alue, tislaamo ja jopa väri (onko viskiin lisätty keinotekoisia värejä).
Kuuluisia viskit ilman ikäilmoitusta
Viime aikoina monet NAS-viskit ovat voittaneet kultaisia tai jopa kaksinkertaisia kultamitaleita. Hyvin tunnettuja palkittuja viskejä ovat esimerkiksi Aberlour A’bunadh, Glenmorangie Signet, Ardbeg Corryvreckan ja Wemyss Malts Spice King.
Oletko koskaan kokeillut viskiä ilman ikäraporttia? Mikä niistä on suosikkisi? Vai haluatko mieluummin tietää skottilaisen, irlantilaisen tai ranskalaisen viskisi iän? Kirjoita sähköpostia tai jätä kommentti! Haluamme kuulla mielipiteesi!