Ce este Whisky fără declarație de vârstă?
În mod normal, dacă mergeți la orice magazin sau bar de whisky din apropiere, calculele în ceea ce privește prețurile se fac într-un mod foarte simplu. Cu cât o sticlă de whisky este mai veche, conform etichetei, cu atât plătești mai mult! Același lucru este valabil și pentru alte băuturi spirtoase și pentru vinul roșu. Dacă orice fel de băutură este destul de veche, consumatorul mediu presupune că are un gust mai bun decât o băutură care a îmbătrânit doar cinci sau zece ani.
Dar ce înseamnă, de fapt, dacă pe eticheta unei sticle de scotch scrie “10 ani”? Pentru a clarifica lucrurile: Înseamnă doar că cel mai tânăr dintre toate băuturile spirtoase din sticlă, a îmbătrânit timp de zece ani. Deoarece majoritatea whisky-urilor sunt amestecuri – iar unele sunt amestecate folosind 40 de expresii diferite – s-ar putea ca în sticla dumneavoastră să existe whisky-uri care au îmbătrânit timp de 18 ani. Sau chiar mai mult. Linia de jos: Numărul de pe etichetă nu vă spune nimic despre vârsta reală a whisky-ului. Există totuși o excepție, numită whisky “single barrel”. Dacă cumpărați o sticlă de whisky online sau din magazin, care este etichetată ca fiind “single barrel”, fiecare picătură de alcool a fost învechită în exact același butoi.
Fără declarație de vârstă Whisky
Imaginați-vă că invitați oaspeți la dumneavoastră acasă și că toată lumea participă la o degustare de whisky. Mai întâi servești o sticlă de scotch vechi de 12 ani. După ce scoți armele mari și deschizi o sticlă de Irish vechi de 30 de ani. Sunt șanse ca, indiferent de whisky-ul care are un gust mai bun, oaspeții dvs. să aprecieze mai mult whisky-ul irlandez, deoarece știu că este mai vechi. Este vorba despre psihologia de bază a whisky-ului. Profeția autoîmplinită a spiritelor, dacă vreți să folosiți un pic de behaviorism.
Imaginați-vă că cele două whisky-uri nu ar avea o etichetă care să ofere informații despre vârstă. Credeți că oaspeții dvs. vor prefera în continuare irlandezii? Poate. Poate că nu. Cel puțin ar fi forțați să se bazeze mai mult pe simțurile lor și mai puțin pe stereotipurile lor. Iată deci explicația whisky-ului NAS: în principiu, luați un amestec frumos de whisky și vindeți-l, fără a divulga vârsta whisky-ului! În loc să precizați vârsta, faceți din NU vârsta o afirmație!
Vârsta este doar un număr?
În ultimul deceniu, whisky-urile NAS au devenit o afacere importantă în lumea whisky-ului. Chiar dacă colecționarii care și-au investit banii în whisky-uri vechi de mare prestigiu ar putea fi supărați, adevărații iubitori de whisky apreciază whisky-ul, care este mai mult decât o grămadă de fapte. În afară de asta: Chiar dacă cumpărați un whisky No Age Statement online sau îl primiți ca parte a cutiei noastre de abonament lunare, există totuși câteva modalități de a vă da seama dacă un anumit whisky ar putea fi pentru dumneavoastră. Indicații importante sunt regiunea, distileria și chiar culoarea (există vreo culoare artificială adăugată la whisky?
Celebrele whisky-uri fără declarație de vârstă
În ultima vreme, o mulțime de whisky-uri NAS au câștigat medalii de aur sau chiar duble medalii de aur. Celebrele whisky-uri premiate sunt, de exemplu, Aberlour A’bunadh, Glenmorangie Signet, Ardbeg Corryvreckan și Wemyss Malts Spice King.
Ați încercat vreodată un whisky fără declarație de vârstă? Care dintre ele este preferata ta? Sau preferați să cunoașteți vârsta whisky-ului dumneavoastră scotch, irlandez sau francez? Scrieți un mail sau lăsați un comentariu! Vrem să vă auzim părerea!