Typiske smage, som du kan smage i enhver whisky
At smage på whisky er en sand videnskab, der kræver stor erfaring og meget skarpe sanser. Rigtige eksperter træner i årevis, smager hundredvis af whiskyer og noterer deres observationer. Hvis du er bange for at føle dig pinligt berørt ved din første whiskysmagning, så læs hellere dette indlæg og opdag, hvor meget forskellighed eksperter kan smage!
Frugtagtig
Frugtagtige whiskyer smager ikke bare frugtagtigt. Måske kan du smage citrusfrugter som citron, lime, grapefrugt eller appelsin. Måske fornemmer du nogle bær som jordbær, hindbær eller brombær. Også træfrugter som kirsebær, abrikoser, ferskner eller æbler kan findes i single malts og blandinger. Tropiske frugter som meloner, bananer og ananas tilføjer nogle interessante aspekter til dine whiskyer. Lad os også huske, at nogle whiskyer smager som lækre tørrede frugter. Rosiner, svesker og figner overrasker med deres varme og dybe smag.
Vegetativ
Der er andre planter, som kan smages i skotsk, irsk eller Bourbon. Forfriskende peberfrugt, mynte eller græs er ret typisk. Nogle gange kan du smage kogte grøntsager som bønner, aspargus eller endda oliven. Tørret grønt som hø, halm, tobak eller te giver din whisky en smag af sensommer.
Nøddeagtig
Nøddeagtig smag tilføjer altid en subtil elegance til din whisky. Valnødder, hasselnødder eller sød mandel får din whisky til at smage fyldigt og varmt på samme tid.
Karamel
Karamel er heller ikke bare karamel. Det kan blandes med smage af honning, karamel, smør, chokolade, melasse eller endda med et strejf af sojasovs.
Træ
Afhængigt af din whisky kan træsmagen virke enten frisk, røget eller brændt. Friske noter som eg, cedertræ eller endda et strejf af vanilje står i kontrast til brændt træ eller røgede baconaromaer.
Jordagtig
Jordagtige noter kan virke mugne som vådt jord, portugisisk kork, mos eller nogle friske svampe fra skoven. Andre jordagtige smage virker tørre og endda støvede, som en stormfuld dag om sommeren.
Kemisk
Kemiske smagsstoffer smager ikke i alle tilfælde af kemi. Det kan være plastik, benzin, brændte tændstikker eller endda læder. Andre smage er mere organiske og minder om uld eller våd pels.
Skarp
Generelt kan man opleve whisky enten varm eller kølig. En varm smag betyder generelt, at du kan smage alkoholen ret godt, mens en kølig smag giver dig smagsfornemmelsen af forfriskende mentol.
Mikrobiologisk
Selv gærnoter, smagen af yoghurt eller en subtil aroma af fermenteret sauerkraut eller koreansk kimchi kan findes i nogle whiskyer.
Blomster
Sarte blomsterblade, smukke blomster i blomst eller tørrede kronblade får din whisky til at smage let og endda luftigt. Typiske blomsternoter er rose, viol, kirsebærblomst, geranium, appelsinblomst og jasmin.
Krydret
Sidst, men ikke mindst, er krydderier ret almindelige smagsgivere, som du kan finde i næsten alle whiskysmagekasser. Nelliker, grøn peber, sort peber, lakrids, kanel eller søde krydderier er blot nogle af de noter, du kan opdage, mens du nyder et godt glas whisky.
Har du mere at tilføje? Skriv en mail til os, eller læg en kommentar! Vi glæder os til at høre fra dig!