Ένα πράγμα που σίγουρα θα βάλει έναν γνώστη του ουίσκι σε σύγχυση είναι να ακούσει τις λέξεις “flavour whisky”. Όσον αφορά τους ενθουσιώδεις καταναλωτές, το ουίσκι έχει ήδη λάβει το άρωμά του μέσω της επεξεργασίας του με βάση το νερό, το σιτάρι και τη μαγιά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του υπέροχου παρασκευάσματος. Στη συνέχεια, υπάρχουν τα παλαιωμένα ουίσκι που αποκτούν ακόμη πιο βαθιά καρύκευση με την παραμονή τους σε ξύλινα βαρέλια, γεγονός που τους δίνει ακόμη περισσότερο τις δικές τους ξεχωριστές γεύσεις.
Αυτό δεν είναι το “γευστικό ουίσκι” για το οποίο συζητάμε, ωστόσο. Γενικά, οι άνθρωποι που θέλουν να αγοράσουν ουίσκι που έχει αρωματιστεί δεν τους αρέσει ειλικρινά η γεύση του ουίσκι ή του bourbon ή του rye. Έχουν την τάση να θέλουν να καλύψουν τη γεύση με την τελευταία γεύση pumpkin spiced latte και τα περισσότερα από αυτά είναι απλά απαίσια. Υπήρξαν φορές, όμως, που ένας παρασκευαστής πείραξε τη συνταγή του για να δοκιμάσει κάτι λίγο διαφορετικό για το κοινό του και ήταν πραγματικά επιτυχημένος. Υπάρχουν ένα ή δύο ουίσκι με άγριες γεύσεις στην αγορά που φαίνεται ότι έχουν βρει δημοτικότητα. Καυχιούνται ότι είναι αρκετά καλές. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από αυτά και ας δούμε τι αφορούν.
FLAVOUR WHISKY
Ουίσκι George Dickel Tabasco Finish
Αυτό το ουίσκι Tennessee που έχει ήδη ωριμάσει, παλαιώνει για έναν ακόμη μήνα, μόνο που αυτός ο επιπλέον μήνας περνάει σε βαρέλια όπου οι πιπεριές Tabasco παρέμειναν για τρία χρόνια. Έχει ένα μείγμα σάλτσας Ταμπάσκο θα μπορούσατε να πείτε. Η γεύση λέγεται ότι είναι εκπληκτικά γλυκιά και ξινή, καθώς πρώτα υπάρχει σιρόπι σφενδάμου και βανίλια και μετά το μπαχαρικό. Αυτό διαφημίζεται ως η τέλεια προσθήκη για ένα Bloody Mary.
Breckenridge Spiced
Μια τέλεια μάρκα για τις κρύες, χειμερινές διακοπές. Υπάρχουν ρίζες και χειμωνιάτικα μπαχαρικά που εγχέονται με το χέρι σε αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή. Έντονη αίσθηση μελιού, γαρύφαλλου, κανέλας και πιπεριού που θυμίζει φθινόπωρο και χειμώνα, αλλά μπορεί να το απολαύσετε όλο το χρόνο. Κάποιοι βρήκαν ότι έχει σχεδόν γεύση κολοκυθόπιτας ή πικάντικη γεύση. Υπήρχαν πολλοί που το χρησιμοποιούσαν με egg nog και άλλα μείγματα.
Knob Creek καπνιστό σφενδάμι καφέ
Το Knob Creek είναι ένα καλό ουίσκι και είναι γνωστό ότι είναι ένα δημοφιλές καθημερινό ουίσκι. Αυτό το γευστικό ουίσκι είναι μια καλή προσθήκη σε κοκτέιλ. Έχει μια σταθερή προσθήκη συστατικών σφενδάμου, αλλά δεν είναι αρκετή για να ξεπεράσει τη βανίλια ή την καραμέλα που έχει συμπεριληφθεί. Αυτό το ουίσκι είναι γλυκό, αλλά όχι αρκετά για να το βγάλει από τη λίστα των “καλών”. Ο γευστικός συνδυασμός προσφέρεται για να είναι το τέλειο ουίσκι για χρήση στη μαγειρική για να αρωματίσετε κρέατα, να το χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες ή οτιδήποτε μπορείτε να φανταστείτε ότι μπορεί να ενισχυθεί από αυτό το μείγμα. Ακούγεται νόστιμο.
Ole Smoky Apple Pie Tennessee Moonshine
Και πάλι, αυτό είναι πολύ γλυκό, αλλά ποιος δεν έχει ακούσει για το Apple Pie moonshine; Και ποιος δεν το λατρεύει; Δεν είναι έντονο με την έννοια της γεύσης του ουίσκι, αλλά έχει γεύση σχεδόν σαν… μηλόπιτα. Προσθέτουν το χυμό μήλου τους με αλεσμένη κανέλα μαζί με ένα μείγμα άλλων μπαχαρικών στο ουίσκι και να ‘το. Αυτό έπρεπε να μπει στη λίστα ως ένα ουίσκι με γεύση που είναι πραγματικά πολύ καλό.
Kings County Chocolate Whisky
Αυτό αποτέλεσε έκπληξη, διότι δεν φαινόταν δυνατό να υπάρξει ένα ποτό ουίσκι που θα είχε πραγματικά γεύση σοκολάτας. Αυτό διαφημίζεται ως γευστικό προϊόν με γεύση cordial κεράσι. Οι παραγωγοί εμπλουτίζουν το αποσταγμένο σεληνάκι τους με φλούδες κακάο, προκειμένου να αρωματίσουν το ουίσκι με τη γεύση σοκολάτας. Φαίνεται ότι είχε ξεκινήσει αρχικά για την εταιρεία ως ένα τέχνασμα για το μάρκετινγκ, ένα είδος καινοτομίας, αλλά είναι πραγματικά πολύ καλό. Μπορεί να έχουν μια τεράστια επιτυχία στα χέρια τους. Αυτό το ουίσκι προσφέρει την αρχική γεύση της σοκολάτας, αλλά έχετε την πικάντικη γεύση του ουίσκι ως τελική γεύση. Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
Προσφέραμε μερικές πολύ μη παραδοσιακές εκδοχές για το ουίσκι γεύσης που συναντήσαμε. Όντας κάποιος που απολαμβάνει το καλό ουίσκι, αυτά είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε, ιδιαίτερα το Kings County Chocolate. Αυτή ήταν μια ιδιοφυής κίνηση που συνδύασε τη σοκολάτα με το ουίσκι. Το Tabasco, λίγο τρομακτικό, αλλά θυμίζει κάπως το Fireball, αν και το Tabasco περιέχει σιρόπι σφενδάμου και βανίλια. Απλά πρέπει να τα δοκιμάσετε όλα. Στην υγειά μας!