Απόλυτα Dont’s για τους γνώστες του ουίσκι, ευάλωτους στην αύξηση του βάρους
Οι καλοφαγάδες δίνουν μια ισόβια μάχη ενάντια στην αύξηση του σωματικού βάρους. Όλοι όσοι είναι φυσικά παχύσαρκοι θα πρέπει να είναι διαρκώς προσεκτικοί όσον αφορά τον τρόπο ζωής τους, τη διατροφή και τις παρασπονδίες τους. Οι σεφ πρέπει να έχουν διπλή συνείδηση του μεγέθους της μερίδας κάθε φαγητού που δοκιμάζουν και τι άλλο τρώνε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ομοίως, οι λάτρεις του ουίσκι θα πρέπει να προσέχουν τον δείκτη μάζας σώματος τους, καθώς είναι συχνά ευάλωτοι σε αυτό που αποκαλούμε “ουίσκι και αύξηση βάρους”.
Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που έχουν ένα εκπληκτικά υψηλό μεταβολικό ρυθμό και πολύ λίγα λιποκύτταρα. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το ενήλικο ή μεσήλικο ανθρώπινο σώμα δεν δημιουργεί νέα λιποκύτταρα. Ο αριθμός των λιποκυττάρων στο ανθρώπινο σώμα σταθεροποιείται κατά τη διάρκεια της εφηβείας και παραμένει σχεδόν αμετάβλητος καθ’ όλη τη διάρκεια της ενηλικίωσης και της τρίτης ηλικίας. Μόνο το μέγεθος των λιποκυττάρων αλλάζει, με αποτέλεσμα την αύξηση ή την απώλεια βάρους. Φυσικά ένα άτομο μπορεί να κερδίσει βάρος με μεγαλύτερους και ισχυρότερους μύες ή να χάσει βάρος χάνοντας μάζα στους μύες αντί για λίπος.
Δεδομένου ότι οι λάτρεις του ουίσκι θα πρέπει να έχουν επίγνωση της συσχέτισης μεταξύ ουίσκι και αύξησης του σωματικού βάρους, παραθέτουμε ορισμένες απόλυτες απαγορεύσεις για να παραμείνετε υγιείς.
- Μην παίρνετε ένα ποτό το βράδυ αμέσως μετά την προπόνηση. Μην ακολουθείτε ποτέ μια άσκηση με ένα ποτήρι ουίσκι ή οποιοδήποτε άλλο αλκοολούχο ποτό. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε να πίνετε σόδα ή οποιοδήποτε ποτό με ζάχαρη. Το ανθρώπινο σώμα βρίσκεται σε κατάσταση έλλειψης θερμίδων αμέσως μετά την άσκηση. Πρέπει να παραμείνει έτσι αν ο στόχος είναι να κάψει λίπος ή πρέπει να τρώει κανείς κάτι υγιεινό για να διασφαλίσει ότι μόνο τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι διαθέσιμα για τον οργανισμό και όχι περιττές θερμίδες για την περαιτέρω μεγέθυνση των λιποκυττάρων. Όταν καταναλώνετε αλκοόλ όταν ο οργανισμός σας έχει ήδη λαχτάρα για θερμίδες, θα αποσπάσει όλη τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες από το ουίσκι, μέρος των οποίων θα καεί για ενέργεια και το υπόλοιπο θα αποθηκευτεί στο συκώτι. Κάποιες από τις περιττές θερμίδες θα χρησιμοποιηθούν για την τροφοδοσία των λιποκυττάρων.
- Μην συνδυάζετε καλό ουίσκι με πλούσια σε θερμίδες υγρά. Αν πιείτε μια μπύρα ή κάποιο άλλο ποτό νωρίς το βράδυ, μπορεί να πιείτε ένα ουίσκι αργότερα. Αλλά μόλις αρχίσετε να πίνετε ουίσκι, μην χτυπήσετε τις μπύρες, τα σφηνάκια τεκίλας ή τα κοκτέιλ. Μην αναμειγνύετε το εκλεκτό ουίσκι σας με αναψυκτικά ή οποιοδήποτε άλλο αραιωτικό υγρό εκτός από πάγο ή νερό. Δεν χρειάζεστε τις πρόσθετες θερμίδες που περιέχουν τα αναψυκτικά, τα αναψυκτικά τύπου κόλα και άλλα ποτά. Θα παρατηρήσετε ότι τα κοκτέιλ σπάνια χρησιμοποιούν εκλεκτό ουίσκι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το καλό ουίσκι είναι μια κατηγορία από μόνο του. Δεν χρειάζεται καμία βελτίωση της γεύσης ή του αρώματος με τη βοήθεια άλλων ποτών.
- Μην πίνετε σε κραιπάλη, ακόμη και αν πρόκειται για το καλύτερο ουίσκι της χώρας. Το ουίσκι πίνεται συχνά σκέτο, ειδικά οι καλύτερες μάρκες και μπουκάλια με την κατάλληλη ηλικία. Αν πίνετε ένα καλό ουίσκι, το οποίο ούτως ή άλλως έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από ό,τι οι μπύρες ή άλλα ελαφρύτερα ποτά, τότε θα καταναλώσετε πολύ περισσότερες θερμίδες από ό,τι σκοπεύετε. Μόλις το σώμα δεν καταφέρει να συμβαδίσει με την ταχύτητα της πρόσληψης ουίσκι και να μεταβολίσει όλο το ουίσκι, οι επιπλέον θερμίδες θα αποθηκευτούν ως λίπος από το συκώτι. Εάν αυτό γίνει συνήθεια, το συκώτι θα παχύνει, θα υπάρξει σημαντική επίπτωση στο σωματικό βάρος και η υγεία θα υποφέρει επίσης.
Το καλό ουίσκι, όταν πίνεται με μέτρο και αργά, θα σας δίνει πάντα μια κλωτσιά και θα απολαμβάνετε τη λεπτή μαστούρα. Το καλό ουίσκι δεν θα σας ρίξει αμέσως από τα πόδια. Η προσπάθεια να φτιαχτείτε γρήγορα με καλό ουίσκι δεν είναι συνετή.