Οι καλοκαιρινές μέρες φαίνονται τόσο μακρινές, έτσι δεν είναι; Λοιπόν, με την απίστευτη σάλτσα Whisky BBQ θα νιώσετε σαν να έχουν επιστρέψει εκείνες οι μέρες. Προσθέστε τη σάλτσα στην αγαπημένη σας συνταγή με κρέας και απολαύστε την οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
Σάλτσα BBQ με Whisky
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο
- ½ φλιτζάνι κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- ½ φλιτζάνι ουίσκι Fireball
- 1½ φλιτζάνια κέτσαπ
- 6 oz. πάστα ντομάτας
- ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι μηλόξυδο
- 2 κουταλιές της σούπας. Saucy Mama μουστάρδα chipotle
- 2 κουταλιές της σούπας. Σάλτσα Worcestershire
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Πώς να
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε το να πάρει μια βράση.
- Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και καλύψτε με καπάκι. Αφήστε το ραγισμένο ώστε να διαφύγει λίγος ατμός.
- Σιγοβράστε για μία ώρα.
- Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να γίνουν λείο μείγμα και αποθηκεύστε το σε ένα βάζο στο ψυγείο.
Στο επόμενο άρθρο, θα σας δώσουμε μερικές νόστιμες συνταγές για να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα Whisky BBQ.