Amanti del cibo: Una ricetta a base di Whisky parte 4

I giorni d’estate sembrano così lontani, non è vero? Ebbene, con l’incredibile salsa Whisky BBQ vi sentirete come se quei giorni fossero tornati. Aggiungete la salsa alla vostra ricetta di carne preferita e gustatela in qualsiasi momento dell’anno.

Salsa barbecue al Whisky

Ingredienti

  • 1 cucchiaio. olio d’oliva
  • 1 cucchiaio. burro
  • tazza di scalogno tritato finemente
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • ½ tazza di Whisky Fireball
  • 1 tazza e mezza di ketchup
  • 6 oz. concentrato di pomodoro
  • ½ tazza di zucchero di canna
  • 1/3 di tazza di aceto di sidro di mele
  • 2 cucchiai. Senape al chipotle Saucy Mama
  • 2 cucchiai. Salsa Worcestershire
  • ½ cucchiaino di sale kosher
  • ½ cucchiaino di pepe nero

Come

  1. In una grande padella scaldare l’olio d’oliva e il burro. Aggiungere la cipolla e l’aglio e farli saltare fino a quando non sono teneri.
  2. Aggiungere gli altri ingredienti e portare a ebollizione.
  3. Ridurre la fiamma al minimo e coprire con un coperchio. Lasciarlo aperto in modo che possa fuoriuscire un po’ di vapore.
  4. Cuocere a fuoco lento per un’ora.
  5. Frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e conservarlo in un barattolo in frigorifero.

Nel prossimo articolo vi daremo alcune ricette sfiziose per utilizzare la salsa barbecue Whisky.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


Il periodo di verifica reCAPTCHA è scaduto. Ricaricare la pagina.

Nessun prodotto nel carrello.