Amantes de comida: Uma receita de uísque parte 4

Os dias de verão parecem tão distantes, não achas? Bem, com o incrível molho Whisky BBQ vais sentir que esses dias estão de volta. Adiciona o molho à tua receita de carne preferida e saboreia-o em qualquer altura do ano.

Molho de churrasco com whisky

Ingredientes

  • 1 colher de sopa. azeite
  • 1 colher de sopa. manteiga
  • ½ chávena de chalota finamente picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ copo de whisky Fireball
  • 1 ½ chávena de ketchup
  • 6 oz. pasta de tomate
  • ½ chávena de açúcar mascavado
  • 1/3 de chávena de vinagre de cidra de maçã
  • 2 colheres de sopa. Mostarda chipotle Saucy Mama
  • 2 colheres de sopa. Molho Worcestershire
  • ½ colher de chá de sal kosher
  • ½ colher de chá de pimenta preta

Como fazer

  1. Numa caçarola grande, aquece o azeite e a manteiga. Acrescenta a cebola e o alho e refoga até ficarem tenros.
  2. Adiciona os restantes ingredientes e deixa ferver.
  3. Reduz o lume para baixo e cobre com uma tampa. Deixa-o aberto para que possa sair algum vapor.
  4. Deixa ferver durante uma hora.
  5. Mistura tudo até ficar homogéneo e guarda-o num frasco no frigorífico.

No próximo artigo, vamos dar-te algumas receitas deliciosas para usares o molho Whisky BBQ.

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