Os dias de verão parecem tão distantes, não achas? Bem, com o incrível molho Whisky BBQ vais sentir que esses dias estão de volta. Adiciona o molho à tua receita de carne preferida e saboreia-o em qualquer altura do ano.
Molho de churrasco com whisky
Ingredientes
- 1 colher de sopa. azeite
- 1 colher de sopa. manteiga
- ½ chávena de chalota finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ copo de whisky Fireball
- 1 ½ chávena de ketchup
- 6 oz. pasta de tomate
- ½ chávena de açúcar mascavado
- 1/3 de chávena de vinagre de cidra de maçã
- 2 colheres de sopa. Mostarda chipotle Saucy Mama
- 2 colheres de sopa. Molho Worcestershire
- ½ colher de chá de sal kosher
- ½ colher de chá de pimenta preta
Como fazer
- Numa caçarola grande, aquece o azeite e a manteiga. Acrescenta a cebola e o alho e refoga até ficarem tenros.
- Adiciona os restantes ingredientes e deixa ferver.
- Reduz o lume para baixo e cobre com uma tampa. Deixa-o aberto para que possa sair algum vapor.
- Deixa ferver durante uma hora.
- Mistura tudo até ficar homogéneo e guarda-o num frasco no frigorífico.
No próximo artigo, vamos dar-te algumas receitas deliciosas para usares o molho Whisky BBQ.