De zomerdagen lijken zo ver weg, hè? Nou, met de ongelooflijke Whisky BBQ-saus voelt het net alsof die dagen weer terug zijn. Voeg de saus toe aan je favoriete vleesrecept en geniet ervan op elk moment van het jaar.
Whisky BBQ-saus
Ingrediënten
- 1 el. olijfolie
- 1 el. boter
- ½ kopje sjalot fijngehakt
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- ½ kopje Fireball whisky
- 1 ½ kopjes ketchup
- 6 oz. tomatenpuree
- ½ kopje bruine suiker
- 1/3 kopje appelciderazijn
- 2 el. Saucy Mama chipotle mosterd
- 2 el. Worcestershiresaus
- ½ theelepel koosjer zout
- ½ theelepel zwarte peper
Hoe
- Verhit in een grote sauspan de olijfolie en de boter. Voeg de ui en de knoflook toe en sauteer tot ze zacht zijn.
- Voeg de overige ingrediënten toe en breng het geheel aan de kook.
- Zet het vuur laag en dek af met een deksel. Laat het open zodat er wat stoom kan ontsnappen.
- Laat een uur sudderen.
- Mix alles tot een gladde massa en bewaar het in een pot in de koelkast.
In het volgende artikel geven we je een aantal lekkere recepten om de Whisky BBQ-saus te gebruiken.