Letnie dni wydają się takie odległe, prawda? Cóż, z niesamowitym sosem Whisky BBQ poczujesz się, jakby te czasy wróciły. Dodaj sos do swojego ulubionego przepisu mięsnego i ciesz się nim o każdej porze roku.
Sos BBQ Whisky
Składniki
- 1 łyżka. oliwa z oliwek
- 1 łyżka. masło
- ½ szklanki drobno posiekanej szalotki
- 2 ząbki czosnku mielonego
- ½ szklanki whisky Fireball
- 1½ szklanki ketchupu
- 6 oz. pasta pomidorowa
- ½ szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki. Musztarda chipotle Saucy Mama
- 2 łyżki. Sos Worcestershire
- ½ łyżeczki soli koszernej
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Jak
- Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i masło. Dodać cebulę i czosnek i smażyć do miękkości.
- Dodaj pozostałe składniki i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień do niskiego i przykryj pokrywką. Pozostaw ją pękniętą, aby para mogła się wydostać.
- Gotować na wolnym ogniu przez godzinę.
- Wszystko zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji i przechowywać w słoiku w lodówce.
W następnym artykule podamy kilka pysznych przepisów na wykorzystanie sosu Whisky BBQ.