Togouchi 12 ετών – Ιαπωνικό ουίσκι
Το ιαπωνικό ουίσκι γίνεται όλο και πιο μοντέρνο. Με δεκαετίες ιστορίας, η προσθήκη στην ποιότητα έρχεται τώρα και η φήμη. Δεν είναι τυχαίο ότι η Βίβλος του Jim Murray’s Whisky Bible βράβευσε ένα ιαπωνικό ουίσκι πριν από λίγο καιρό. Στην πραγματικότητα,
ιστορία του ιαπωνικού ουίσκι
είναι σχεδόν εκατονταετής και έτσι, έχοντας μια μακρά παράδοση στην παραγωγή ουίσκι, ορισμένα αποστακτήρια αξίζει να ξεχωρίσουν. Ένα από αυτά είναι το αποστακτήριο Togouchi, υπεύθυνο για την παραγωγή διαφόρων αποσταγμάτων, συμπεριλαμβανομένου του ουίσκι.
Ποτοποιείο Togouchi
Αυτό το αποστακτήριο ιδρύθηκε πριν από σχεδόν 100 χρόνια, παράγοντας αρχικά σάκε και σότσου. Βρίσκεται στην καρδιά της πιο ορεινής περιοχής, της Χιροσίμα, και το αποστακτήριο αυτό είναι σήμερα ένα από τα πλέον καταγεγραμμένα στην επικράτεια της Νιππόνης. Όταν αποστακτήρια όπως η Suntory και η Nikka άρχισαν να έχουν επιτυχία στην παραγωγή ουίσκι, ο Togouchi ενδιαφέρθηκε επίσης για την παραγωγή αυτού του ποτού.
Το ιαπωνικό ουίσκι που παράγεται στο αποστακτήριο Togouchi έχει ορισμένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που καθιστούν τα ουίσκι τους μια μοναδική γευστική εμπειρία. Το ουίσκι Togouchi ωριμάζει σε βαρέλια σε μια παλιά σιδηροδρομική σήραγγα. Η εταιρεία Chugoku Jozo, κάτοχος του αποστακτηρίου Togouchi, βρήκε σε αυτό το μέρος τις ιδανικές συνθήκες για την παλαίωση των ουίσκι της.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό του ουίσκι Togouchi έγκειται στο γεγονός ότι παρασκευάζεται με σπόρους βύνης από τον Καναδά και τη Σκωτία. Ανεξάρτητα από τα υλικά και τα συστατικά αυτού του ουίσκι, η ομάδα που είναι υπεύθυνη για την παραγωγή του είναι σε θέση να δώσει το τυπικό ιαπωνικό αποτύπωμα. Το ιαπωνικό ουίσκι Togouchi 12 ετών είναι μια εξαιρετική επιλογή ανάμεσα σε όλες τις εκφράσεις που παράγονται σε αυτό το αποστακτήριο, με καλή σχέση ποιότητας-τιμής.
Togouchi 12 ετών – χαρακτηριστικά
Το ιαπωνικό ουίσκι Togouchi 12 years δεν είναι το πιο πολύπλοκο, αλλά είναι ένα τίμιο ουίσκι με ορισμένα χαρακτηριστικά που το καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για κάθε λάτρη του ουίσκι. Σε αυτό το ουίσκι, μπορεί να γίνει αισθητό ένα έντονο άρωμα, με λουλουδένιες νότες. Όταν πίνετε για πρώτη φορά, μπορείτε να γευτείτε την τύρφη, καθώς και φρουτώδη και δημητριακή γεύση.
Έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το ουίσκι;