Τα “αδέλφια” Langatun;
Στον κόσμο του ουίσκι, υπάρχει ένας αυξανόμενος χώρος για παραγωγούς εκτός των νησιών της Βρετανίας. Εκτός από τις παραδοσιακές βορειοαμερικανικές παραγωγές, υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός αποσταγματοποιείων σε μη ευρωπαϊκές χώρες, και όχι μόνο αυτό: παράγουν ουίσκι ποιότητας. Μια από αυτές τις χώρες είναι η Ελβετία. Μάθετε περισσότερα για την ιστορία του αποστακτηρίου Langatun και τα χαρακτηριστικά των “αδελφών”; Langatun Old Bear και Langatun Old Deer.
Γνωρίστε άλλες ευρωπαϊκές χώρες που παράγουν ουίσκι στο άρθρο “Ευρωπαϊκό Whiskey“;.
Langatun
Αν και δεν έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που το ελβετικό ουίσκι ήρθε στο προσκήνιο, η ιστορία του αποστακτηρίου που παράγει τα Langatun Old Bear και Langatun Old Deer είναι πολύ παλαιότερη. Το 1857, ο Jakob Baumberger ήταν υπεύθυνος για την παραγωγή μπύρας σε ένα χωριό που ονομαζόταν Langenthal. Αυτό το μέρος ήταν γνωστό παλαιότερα ως Langatun, και από εκεί προέρχεται το όνομα του ουίσκι. Ο Jakob συνέχισε να παρασκευάζει μπύρα και αποστάγματα, είχε μεγάλη επιτυχία και αργότερα τα παιδιά του διατήρησαν την επιχείρηση. Εκτός από την παρασκευή αλκοολούχων ποτών, η οικογένεια Baumberger καλλιεργούσε και τα δημητριακά για να το κάνει.
Μέχρι τον 20ό αιώνα η επιχείρηση έσβησε και παρέμεινε εξαφανισμένη μέχρι το 2007, όταν ένα από τα εγγόνια του Jakob επανέφερε την παράδοση και άρχισε να παράγει ελβετικό ουίσκι, αλλά και βότκα, ρούμι, μπέρμπον κ.λπ. Όταν πρόκειται για το ελβετικό ουίσκι αυτού του αποστακτηρίου, υπάρχουν δύο ποτά: Langatun Old Bear και Langatun Old Deer. Στη συνέχεια θα σας παρουσιαστούν τα κύρια χαρακτηριστικά και των δύο.
Τα “αδέλφια” Langatun;
Όπως όλα τα αδέλφια, έτσι και οι δύο ελβετικές μάρκες ουίσκι του αποστακτηρίου Langatun έχουν κάποιες ομοιότητες, αλλά και χαρακτηριστικά που κάνουν την καθεμία από αυτές μοναδική και ξεχωριστή. Ενώ το Langatun Old Bear είναι ένα ελβετικό καπνιστό ουίσκι, το Langatun Old Deer δεν είναι καπνιστό. Μάθετε για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του καθενός από αυτά τα ελβετικά ουίσκι. Ελέγξτε το.
Κύρια χαρακτηριστικά του Langatun Old Bear
Το ελβετικό ουίσκι Langatun Old Bear είναι ένα καπνιστό ουίσκι, παλαιωμένο σε κουκούτσια κόκκινου κρασιού Ch’teauneuf-du-Pape. Πρόκειται λοιπόν για ένα ποτό με πολύ ξεχωριστή και ενδιαφέρουσα γεύση.
-
Αρώματα
Σε αυτό το ελβετικό ουίσκι, παρατηρούμε αρώματα φρέσκου ξύλου, μούρων, ζαχαρωμένου πορτοκαλιού και μια μικρή πικάντικη νότα. Μπορούμε επίσης να αισθανθούμε τις μυρωδιές του μελιού και του καπνού που δημιουργούν έναν ενδιαφέροντα και πολύπλοκο συνδυασμό.
-
Γεύσεις
Πρόκειται για ένα ελβετικό ουίσκι με έντονη προσωπικότητα, όπου μπορείτε να αισθανθείτε το γλυκό και το καπνιστό σε μια έντονη γεύση. Μπορούμε επίσης να αισθανθούμε τα κόκκινα μούρα στο στόμα μας, μια πινελιά κόκκινου κρασιού, γλυκύτητα και μια έντονη γεύση καραμέλας. Τελειώνει αργά, πικρή στην αρχή με μια πινελιά βοτάνων, αλλά στη συνέχεια γίνεται γλυκιά και πολύ καπνιστή. Είναι ένα πολύ ενδιαφέρον ουίσκι στο στόμα μας.
Κύρια χαρακτηριστικά του Langatun Old Deer
Το ελβετικό ουίσκι Langatun Old Deer, σε αντίθεση με το αδελφάκι του, είναι ένα ουίσκι που παρασκευάζεται χωρίς τον κλασικό καπνό. Είναι ένα single malt με τριπλή απόσταξη, προερχόμενο από μη καπνισμένο κριθάρι. Είναι παλαιωμένο σε κουκούτσια Sherry και Chardonnay. Μάθετε στη συνέχεια για τα αρώματα και τις γεύσεις που μπορείτε να αισθανθείτε με αυτό το ελβετικό ουίσκι.
-
Αρώματα
Αυτό το ελβετικό ουίσκι παρουσιάζει ένα πολύ λουλουδάτο άρωμα, με μια πινελιά κόκκινων μούρων. Πολύ ευχάριστο.
-
Γεύσεις
Σχετικά με τις γεύσεις, σε αυτό το ποτό μπορείτε να αισθανθείτε βανίλια, σταφίδες, φρέσκα φρούτα και ξύλο δρυός. Τελειώνει πολύ απαλά, με μια πινελιά καρυδιών.