Viski toomine teie roogadesse – 3 retsepti
Kui me räägime roogades või retseptides kasutatavatest jookidest, ei tule viski kindlasti esimesena meelde.
Enamasti kasutatakse viskit kokteilides, üha sagedamini kasutatakse viskit joogina koos toiduga.
Siiski, ja kuigi see tundub ebatõenäoline, võib see jook anda fantastilisi tulemusi, kui seda kasutatakse teatud roogade koostisosana.
Selles artiklis räägime teile 3 retsepti, kus viski on peamine koostisosa, mida kasutatakse tervikliku söögi – eelroa, pearoa ja magustoidu – koostamisel.
Eelroog – krevetid al Ajillo viskiga
Sa pead: – eelküpsetatud keskmise suurusega krevetid (piisav kogus vastavalt serveeritavate inimeste arvule); – ühe sidruni mahl; – kaks küüslauguküünt; – must pipar; – värske pune või petersell; – 50 ml viskit, eelistatavalt 10 aastat või rohkem; – oliiviõli ja soola.
Kuidas valmistada: Alustage krevettide koorimisega.
Seejärel maitsestage pipra, sidrunimahla ja kahe purustatud küüslauguküünega.
Pane pann kuumaks ja vala sinna veidi oliiviõli ning seejärel krevetid.
Segage ja kui need on kuldsed, lisage sool ja seejärel viski.
Lase paar minutit küpseda, kuni krevetid on täpne.
Lülita välja ja puista peale pune või peterselli.
Pearoog – Filet Mignon medaljon viskikastme ja mahedate kartulitega
Sa pead: – üks suur medaljon inimese kohta (toatemperatuuril); – koor (üks pakend); – keskmine sibul; – 5 supilusikatäit viskit; – üks suur kartul inimese kohta; – sool; – pipar; – rosmariin; – oliiviõli; – või.
Kuidas valmistada: Alustage liha maitsestamisega soola ja pipraga.
Seejärel asetage pann kuumale tulele ja kui see on kuum, tilgutage sellele veidi oliiviõli ja supilusikatäis võid.
Asetage medaljonid ja laske mõlemal küljel veidi pruunistuda, seejärel valage viski peale.
Pärast viski valamist visake süüdatud tikutulega flambeerima.
Pärast tule kustutamist võtke medaljonid välja ja asetage need juba kuumutatud ahju ning laske 10 minutit seista.
Kastme jaoks lisage lihtsalt hakitud sibul samasse pannile koos liha ja viski mahlaga ning laske 5 minutit kuumutada.
Lõpuks lisage lihtsalt koor ja reguleerige maitseaineid.
Lõika kartulid koorega ribadeks.
Maitsesta pipra, soola ja rosmariiniga, tilguta peale veidi oliiviõli ja rösti ahjus.
Magustoit – viskijäätis
Sa pead: – 150 g suhkrut; – 2 dl koort; – 3 muna; – lonks viskit; – biskviitpulgad – hakitud mandel – vedel karamell.
Kuidas valmistada: Alustage seda retsepti munavalgete vahustamisega ja koore vahustamisega.
Asetage kõrvale.
Seejärel lisage kaussi munakollased, suhkur ja viski ning segage, kuni kõik on segunenud ja ühtlane.
Segage põhjalikult 3 eelnevat ettevalmistust.
Vooderda suur ja sügav kauss biskviitidega ja tilguta peale karamell.
Seejärel valage kreem ja võtke see sügavkülma kuni järgmise päevani.
Lõpetuseks piisab kaunistamisest hakitud mandlite ja karamelliga.
Maitsvad. Voilà !
Siin on teil terve söök, mida saate valmistada oma järgmisel õhtusöögil, just õigeaegselt pühade ajal!
Loodan, et proovite neid ja kui proovite, siis palun jagage meiega oma mõtteid ja fotosid sotsiaalmeedias, sest meile meeldib teie loomingut näha!
Kas teil on veel retsepte viskiga?