Le Scotch whisky est l’un des styles de whisky les plus chargés d’histoire et les plus strictement réglementés au monde, et cette collection rassemble tout ce que WhiskyFlavour a publié à son sujet — portraits de single malts, notes de dégustation région par région et comparaisons avec d’autres styles. La loi impose que le Scotch soit distillé et vieilli en Écosse pendant au moins trois ans, et cette rigueur se retrouve dans la sélection présentée ici : le caractère fumé et iodé typique d’Islay, les malts fruités du Speyside et les drams plus corsés des Highlands et des îles.

Que vous débutiez dans le whisky ou que vous collectionniez des bouteilles depuis des années, ces guides se veulent pratiques plutôt que promotionnels — ils expliquent comment le Scotch est distillé et vieilli, comment lire une mention d’âge, et en quoi il diffère du whiskey irlandais ou américain. Nous signalons aussi les nouvelles sorties et éditions limitées à surveiller, ainsi que des accords mets et cigares pour construire une dégustation complète.

Nouveau dans cette catégorie ? Notre coffret d’abonnement whisky est un moyen à faible risque de goûter du Scotch aux côtés d’autres styles chaque mois, avec des notes pensées pour les curieux plutôt que pour les connaisseurs. Parcourez les articles ci-dessous pour trouver une distillerie ou une région qui correspond à vos goûts, ou pour découvrir quelque chose de nouveau.