A whiskykóstolás az a pont, ahol az elmélet találkozik a pohárral. Ez a kategória gyűjti össze bejegyzéseinket arról, hogyan kell helyesen whiskyt kóstolni: hogyan szagoljuk meg a dramot, mielőtt belekortyolnánk, miért változtatja meg a pohár formája azt, amit érzünk, hogyan hat a víz és a jég az ízre, és hogyan építsünk fel egy egyszerű szókincset annak leírására, amit észreveszünk – tőzegfüst, sherry-édesség, vanília, gyümölcsöskerti gyümölcsök és minden, ami ezek között van.
Gyakorlati útmutatókat talál saját otthoni kóstoló szervezéséhez, legyen szó egy nyugodt estéről egyetlen drammal vagy több whisky strukturált, egymás melletti összehasonlításáról. Kitérünk azokra az apró részletekre is, amelyek teljesebbé teszik a kóstolást: a felszolgálás sorrendjére, a szájpadlás semlegesítésére és arra, hogyan jegyzeteljünk, hogy emlékezzünk, mi ízlett és miért.
Akár most ismerkedik a whiskyvel, akár évek óta kóstol, ezeknek a cikkeknek a célja ugyanaz: segíteni, hogy nagyobb figyelemmel kóstoljon, és magabiztosabban írja le, amit talál, hogy minden pohár tanítson valamit a benne lévő whiskyről.