Az ír whiskey saját identitással rendelkezik, amely megkülönbözteti skót szomszédjától, és ez a kategória ennek feltárására szolgál. Itt azt vizsgáljuk, mi különbözteti meg az ír whiskeyt — a háromszori lepárlás, a maláta és a nem malátázott árpa együttes használata, valamint az a lágy, könnyen megközelíthető stílus, amely a világ egyik leggyorsabban növekvő whiskey-kategóriájává tette.

Cikkeket találsz az Írországban gyártott fő stílusokról (single malt, single pot still, single grain és kevert), figyelemre méltó lepárlókról — régiekről és újakról egyaránt —, valamint arról, hogyan különbözik a gyakorlatban egy ír whiskey-kóstoló egy skót kóstolótól — általában lágyabb ízvilág, kevesebb tőzegjelleg és nagyobb hangsúly a gyümölcsös és gabonás karakteren.

Akár már élvezed az ír whiskeyt, akár kíváncsi lettél az első pohár után, ezek a cikkek jó kiindulópontot jelentenek a kategória megértéséhez és a következő kóstolandó kiválasztásához.