La cata de whisky es donde la teoría se encuentra con la copa. Esta categoría reúne nuestros artículos sobre cómo catar whisky correctamente: cómo oler un dram antes de probarlo, por qué la forma de la copa cambia lo que se percibe, cómo el agua y el hielo afectan al sabor y cómo construir un vocabulario sencillo para describir lo que se nota: humo de turba, dulzor de jerez, vainilla, fruta de huerto y todo lo que hay entre medias.
Encontrará guías prácticas para organizar su propia sesión de cata en casa, ya sea una velada en solitario con un solo dram o una comparación estructurada de varios whiskies uno junto a otro. También tratamos los pequeños detalles que hacen que una cata sea más gratificante: el orden de servicio, los limpiadores de paladar y cómo tomar notas para recordar qué le gustó y por qué.
Tanto si es nuevo en el whisky como si lleva años catando, el objetivo de estos artículos es el mismo: ayudarle a catar con más atención y a describir lo que encuentra con más confianza, para que cada copa le enseñe algo sobre el whisky que contiene.