Whiskyt az ételekbe – 3 recept
Amikor egy ételhez vagy recepthez használt italokról beszélünk, biztosan nem a whisky jut először eszünkbe.
A koktélokban gyakrabban használt whisky egyre gyakrabban kerül felhasználásra ételekhez párosított italként.
Azonban, és bár valószínűtlennek tűnik, ez az ital fantasztikus eredményeket hozhat, ha bizonyos ételek összetevőjeként használják.
Ebben a cikkben 3 olyan receptet mutatunk be, amelyekben a whisky egy teljes étel – előétel, főétel és desszert – összeállításához használt kulcsfontosságú összetevő.
Előétel – Garnélarák al Ajillo whiskyvel
Szükséged lesz rá: – egy citrom leve; – két gerezd fokhagyma; – fekete bors; – friss oregánó vagy petrezselyem; – 50 ml whisky, lehetőleg 10 éves vagy annál idősebb; – olívaolaj és só. 
Hogyan kell elkészíteni: Kezdjük a garnélarák hámozásával.
Ezután fűszerezzük borssal, citromlével és két gerezd zúzott fokhagymával.
Hevítsünk fel egy serpenyőt, és öntsünk rá egy kevés olívaolajat, majd a garnélarákokat.
Keverjük meg, és amikor aranyszínűek, adjuk hozzá a sót, majd a whiskyt.
Hagyjuk főni néhány percig, amíg a garnélarákok meg nem puhulnak.
Kapcsoljuk ki, és szórjuk meg oregánóval vagy petrezselyemmel.
Főétel – Filet Mignon Medallion whisky mártással és rusztikus burgonyával
Szükséged lesz rá: – személyenként egy nagy medál (szobahőmérsékleten); – tejszín (egy csomag); – egy átlagos hagyma; – 5 evőkanál whisky; – személyenként egy nagy burgonya; – só; – bors; – rozmaring; – olívaolaj; – vaj. 
Hogyan kell elkészíteni: Kezdjük a hús sóval és borssal való fűszerezésével.
Ezután tegyük a serpenyőt a tűzre, és amikor felforrósodott, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal és egy evőkanál vajjal.
Helyezze bele a medalionokat, és hagyja, hogy mindkét oldala barna színt kapjon, majd öntse rá a whiskyt.
Miután felöntötte a whiskyt, dobjon egy meggyújtott gyufát a lángoláshoz.
Miután a tűz elaludt, vegye ki a medalionokat, és tegye be a már felforrósított sütőbe, és hagyja állni 10 percig.
A mártáshoz egyszerűen tegye az apróra vágott hagymát ugyanabba a serpenyőbe a hús levével és a whiskyvel együtt, és hagyja 5 percig melegedni.
A végén csak adjuk hozzá a tejszínt, és állítsuk be a fűszerezést.
A burgonyát héjastul csíkokra vágjuk.
Fűszerezzük borssal, sóval és rozmaringgal, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, és süssük meg a sütőben.
Desszert – Whisky fagylalt
Szükséged lesz rá: – 150 g cukor; – 2 dl tejszín; – 3 tojás; – egy feles whisky; – piskóta – apróra vágott mandula – folyékony karamell. 
Hogyan kell elkészíteni: Kezdjük ezt a receptet a tojásfehérjék felverésével és a tejszín felverésével.
Tegyük félre.
Ezután adjuk hozzá a tojássárgákat, a cukrot és a whiskyt egy tálba, és keverjük addig, amíg minden el nem keveredik és simává nem válik.
Keverje össze alaposan az előző 3 előkészületet.
Béleljünk ki egy nagy, mély tálat a piskótalapokkal és a tetejére csorgatott karamellel.
Ezután öntsük rá a krémet, és tegyük a fagyasztóba másnapig.
A befejezéshez elég az apróra vágott mandulával és a karamellel díszíteni.
Finom. Voilà!
Itt van egy egész étel, amit a következő vacsorapartin elkészíthetsz, épp időben az ünnepi szezonra!
Remélem, kipróbálod őket, és ha igen, kérlek, oszd meg velünk gondolataidat és fotóidat a közösségi médiában, mert szívesen látjuk alkotásaidat!
Van még több recepted whiskyvel?