White Oak – japán whisky
Az Eigashima lepárlóüzem az egyik legérdekesebb név a japán whiskygyártás hagyományait illetően. Ez a lepárlóüzem egyfajta varázslatot hoz a japán whisky történetébe, és néhány single malttal és kiváló minőségű blendeket állít elő, annak ellenére, hogy a gyártási folyamat évente csak egy hónapig tart.
Az Eigashima lepárlóüzem
Az Eigashima szeszfőzdét több mint egy évszázaddal ezelőtt alapították, és kezdetben shochut és szakét gyártott, ami ma is a teljes termelés alapját képezi. Sok évvel később, amikor a japán whiskygyártás egyre gyorsabban terjedt, az Eigashima is saját whiskygyártásba kezdett. 1984-ben kezdte el a White Oak nevű japán whisky gyártását. Az első két évtizedben minden előállított whisky blended volt, de 2007-től a lepárló elkezdte a single malts gyártását. Napjainkban a White Oak márka három kifejezést integrál – az Akashi single malt, az Akashi Blended és a Tokinoka Blended.
Fehér tölgy whisky
A White Oak whiskyket előállító, Akashi városban található lepárlóüzemnek van egy nagyon szokatlan jellemzője: évente csak egyszer állít elő whiskyt. Emellett ez a lepárlóüzem tiszteli és használja a whiskygyártás ősi japán hagyományait. Ugyanez történik a többi általuk gyártott és forgalmazott ital esetében is.
A White Oak whisky gondosan válogatott skóciai malátából és árpából készül, kiváló minőségben, és ugyanazt a vizet használják, amelyet a shochu és a sake előállításához. A lepárlóüzemnek otthont adó régió óceáni éghajlata a Japánban gyártott többi whiskyhez képest nagyon eltérő profilt biztosít, ami egyedi és eredeti lenyomatot ad neki.
Ha egy eredeti, személyiséggel rendelkező japán whiskyre vágyik, a White Oak egyik kifejezése kellemes élményt nyújt.
Kóstoltad már a White Oak bármelyik kifejezését? Írja meg nekünk a hozzászólásokban.