Întrebați 100 de băutori de bourbon care este cel mai bun bourbon și veți avea o listă de cumpărături remarcabilă cu care să vă luați propria decizie.
Familia bourbon are o istorie lungă și bogată, cu o varietate aproape infinită de profiluri de aromă. Cu toții avem preferatele noastre. Cu toate acestea, adevărații iubitori de bourbon sunt întotdeauna pregătiți pentru o nouă experiență.
Se poate spune cu ușurință că cel mai bun bourbon este cel care se află în paharul pe care îl țineți în mână.
Dar, acest lucru ar fi lipsit de viziune.
Unul dintre cei mai importanți calificativi pentru determinarea celui mai bun bourbon este dacă vorbim despre “lumea perfectă”? experiență cu bourbon;
însemnând o sticlă rară de Pappy Van Winkle din anii 1950 sau ceva asemănător pentru mii de dolari (din păcate, această experiență suprarealistă este probabil o exagerare pentru majoritatea dintre noi). Sau ceva cu un preț mai moderat pentru a vă găsi epifania bourbonului.
Astăzi, încercăm să determinăm care este cel mai bun bourbon, așa că nu vom intra în stratosferă și vom discuta despre cum să găsim cel mai bun bourbon dintre cele pe care oricare dintre noi ar fi dispus să le cumpere.
Există un bourbon fantastic disponibil la prețuri foarte accesibile.
Unii ar spune că cel mai bun bourbon este cel în forma sa cea mai pură;
lot mic, butoi unic, condiționat în butoi. Nu poți fi mult mai aproape de distilerie decât atât. Aceste bourbonuri sunt foarte puternice și intense, perfecte în ochii unora, un pic cam mult pentru alții.
Putem să renunțăm puțin la asta și să renunțăm la condiția de butoi.
Bourbonul din butoaie mici este cel mai bun bourbon pentru mulți oameni. Aceste bourbonuri sunt la un pas distanță de fratele lor condiționat în butoi. Acestea oferă aceleași note și arome într-o manieră mai puțin agresivă, la o concentrație ușor mai mică și la un preț mai mic.
În lumea distileriilor artizanale de astăzi, acest soi de bourbon este mai prolific ca niciodată.
Apoi ajungem la bourbonii pe care majoritatea lumii îi cunoaște. Multe dintre acestea sunt la fel de bine făcute și de gustoase ca și verii lor cu un singur butoi. Acestea tind să fie mai puțin costisitoare, dar există o suprapunere a costurilor între cele două grupuri. Ceea ce înseamnă că acestea pot costa aproape la fel de mult ca și unele soiuri de butoaie unice.
Deci, cum determinăm care este cel mai bun bourbon?
În mod realist și din punct de vedere practic, nu putem. Dar puteți.
Atunci când evaluați un bourbon, trebuie să luați în considerare cinci elemente diferite;
culoare, aromă, senzație în gură, gust și final.
Culoare
Folosind un pahar în formă de lalea, într-o zonă bine luminată și pe un fundal alb, evaluați culoarea bourbonului dumneavoastră. Rotiți paharul în jurul său. Vedeți cât de întunecat sau de deschis apare bourbonul dumneavoastră.
Puteți determina claritatea ținând sticla în fața unei lumini pentru a-i evalua luminozitatea și transparența.
Aroma
Luați paharul în mână și încălziți whisky-ul pentru o clipă. Învârtiți whisky-ul în jurul său și apoi trageți câteva guri rapide (aveți grijă să nu exagerați). Dacă simțiți o gamă largă de arome, se consideră că bourbonul dumneavoastră este deschis. În cazul în care intervalul este îngust și mai puțin evident, acesta va fi descris ca fiind închis.
Gură- Simt
Cum se simte bourbonul tău în gură? Probabil că, în urma unei inspecții vizuale, ați obținut câteva informații despre textura sa. Evaluarea senzației în gură ar trebui să completeze această impresie.
Aromă
În timp ce luați o înghițitură, asigurați-vă că puteți recunoaște întregul buchet pe care vi-l oferă bourbonul. Notele subtile și o mare parte din ceea ce gustați nu provin de la papilele gustative, ci sunt create pe măsură ce aromele se deplasează prin pasajele nazale.
Finisaj
Gustul pe care îl simțiți și durata acestuia reprezintă finalul. Odată ce ați gustat bourbonul, aromele vor persista. Finalul poate fi lung sau scurt. Ar trebui să reflecte și să completeze aromele și aromele pe care le-ați experimentat.
Ceea ce este cel mai bine pentru dumneavoastră depinde de dumneavoastră. Dacă vă puteți permite Pappy Van Winkle ca elixir zilnic, ar trebui să vă alegeți.
Dacă nu, atunci este timpul să vă apucați de treabă și să începeți căutarea. O cutie de abonament pentru whisky este bagajul perfect pentru această călătorie.
Ar putea fi un efort pe tot parcursul vieții;
și nu ar fi un sejur care ar merita să aibă loc?