Zapytaj 100 osób pijących Bourbon, który z nich jest najlepszy, a będziesz miał świetną listę zakupów, z którą będziesz mógł podjąć własną decyzję.
Rodzina Bourbon ma długą, bogatą historię i niemal nieskończoną różnorodność profili smakowych. Wszyscy mamy swoich faworytów. Jednak prawdziwi miłośnicy Bourbona są zawsze gotowi na nowe doznania.
Można śmiało powiedzieć, że najlepszy Bourbon to ten, który znajduje się w szklance, którą trzymasz w dłoni.
Byłoby to jednak krótkowzroczne.
Jednym z najważniejszych kwalifikatorów przy określaniu najlepszego Bourbona jest to, czy mówisz o ostatecznym “idealnym świecie”? Bourbon experience;
co oznacza rzadką butelkę Pappy Van Winkle z lat 50. lub coś podobnego za tysiące dolarów (niestety, to surrealistyczne doświadczenie jest prawdopodobnie trudne dla większości z nas). Lub coś bardziej umiarkowanego cenowo, aby znaleźć swoją epifanię Bourbona.
Dziś staramy się ustalić, który bourbon jest najlepszy, więc pozostaniemy poza stratosferą i omówimy, jak znaleźć najlepszy bourbon wśród tych, które każdy z nas byłby skłonny kupić.
Dostępny jest fantastyczny Bourbon w bardzo przystępnych cenach.
Niektórzy twierdzą, że najlepszy Bourbon to taki w najczystszej postaci;
Mała partia, pojedyncza beczka, kondycjonowana beczką. Nie można być bliżej destylarni. Bourbony te są wysokoprocentowe i intensywne, idealne w oczach niektórych, nieco za dużo dla innych.
Możemy się z tego trochę wycofać i zrezygnować z cask condition.
Small-batch single barrel bourbon to dla wielu osób najlepszy bourbon. Bourbony te są o krok dalej niż ich kondycjonowane w beczkach rodzeństwo. Zapewniają te same nuty i smaki w mniej agresywny sposób, przy nieco niższym dowodzie i niższej cenie.
W dzisiejszym świecie destylarni rzemieślniczych ta odmiana Bourbona jest bardziej płodna niż kiedykolwiek.
Następnie dochodzimy do Bourbonów, które zna większość świata. Wiele z nich jest równie dobrze wykonanych i smacznych, jak ich kuzyni z pojedynczej beczki. Są one zwykle tańsze, ale koszty obu grup nakładają się na siebie. Oznacza to, że mogą one kosztować prawie tyle samo, co niektóre odmiany single barrel.
Jak więc określić, który bourbon jest najlepszy?
Z realistycznego i praktycznego punktu widzenia nie możemy. Ale możesz.
Oceniając Bourbon, należy wziąć pod uwagę pięć różnych elementów;
kolor, aromat, odczucie w ustach, smak i wykończenie.
Kolor
Używając szklanki w kształcie tulipana w dobrze oświetlonym miejscu i na białym tle, oceń kolor swojego Bourbona. Zakręć szklanką dookoła. Zobacz, jak ciemny lub jasny wydaje się twój Bourbon.
Klarowność można określić, trzymając szkło pod światło, aby ocenić jego jasność i przezroczystość.
Aromat
Ujmij szklankę w dłoń i podgrzej whiskey przez chwilę. Zawiruj whiskey, a następnie weź kilka szybkich wdechów (uważaj, aby nie przesadzić). Jeśli doświadczasz szerokiej gamy aromatów, twój Bourbon jest uważany za otwarty. Jeśli zakres jest wąski i mniej widoczny, można go określić jako zamknięty.
Usta-Poczucie
Jak czuje się Bourbon w ustach? Prawdopodobnie uzyskałeś pewien wgląd w jego teksturę podczas oględzin. Ocena odczuć w ustach powinna dopełnić to wrażenie.
Smak
Upijając łyk, upewnij się, że jesteś w stanie rozpoznać pełny bukiet bourbona. Subtelne nuty i wiele z tego, co smakujesz, nie pochodzi z kubków smakowych, ale powstaje, gdy aromaty powracają przez kanały nosowe.
Zakończenie
Smak, którego doświadczasz i czas jego trwania to finisz. Po skosztowaniu Bourbona, smaki będą się utrzymywać. Zakończenie może być długie lub krótkie. Powinien odzwierciedlać i uzupełniać aromaty i smaki, których doświadczyłeś.
To, co jest dla Ciebie najlepsze, zależy od Ciebie. Jeśli możesz sobie pozwolić na Pappy Van Winkle jako codzienny eliksir, powinieneś to zrobić.
Jeśli nie, to czas zacząć poszukiwania. Pudełko subskrypcyjne Whiskey to idealny bagaż na tę podróż.
Może to być przedsięwzięcie na całe życie;
I czy nie byłby to pobyt warty przeżycia?