Demandez à 100 buveurs de bourbon quel est le meilleur bourbon, et vous obtiendrez une liste d’achats exceptionnelle avec laquelle vous pourrez prendre votre propre décision.
La famille des bourbons a une longue et riche histoire, avec une variété presque infinie de profils de saveurs. Nous avons tous nos favoris. Cependant, les vrais amateurs de Bourbon sont toujours prêts à vivre une nouvelle expérience.
On pourrait facilement dire que le meilleur bourbon est celui qui se trouve dans le verre que vous tenez à la main.
Mais ce serait faire preuve de myopie.
L’un des qualificatifs les plus significatifs pour déterminer le meilleur bourbon est de savoir si tu parles du “monde parfait” ultime ? L’expérience du bourbon ;
signifier une bouteille rare de Pappy Van Winkle des années 1950 ou quelque chose de similaire pour des milliers de dollars. (Malheureusement, cette expérience surréaliste est probablement un peu exagérée pour la plupart d’entre nous). Ou quelque chose de plus modéré pour trouver votre épiphanie bourbon.
Aujourd’hui, nous essayons de déterminer quel est le meilleur bourbon, nous allons donc rester en dehors de la stratosphère et discuter de la manière de trouver le meilleur bourbon parmi ceux que n’importe lequel d’entre nous serait susceptible d’acheter.
On y trouve des bourbons fantastiques à des prix très abordables.
Certains diraient que le meilleur bourbon est celui qui se présente sous sa forme la plus pure ;
petit lot, baril unique, conditionné en fût. On ne peut pas être plus près de la distillerie. Ces bourbons sont très puissants et intenses, parfaits aux yeux de certains, un peu trop pour d’autres.
Nous pouvons nous éloigner un peu de cela et laisser tomber l’état de la barrique.
Le bourbon single barrel en petite série est le meilleur bourbon pour de nombreuses personnes. Ces bourbons sont un peu à l’écart de leurs frères et sœurs conditionnés en fût. Ils offrent les mêmes notes et saveurs de manière moins agressive, à un degré d’alcool légèrement inférieur et à un prix plus bas également.
Dans le monde actuel des distilleries artisanales, cette variété de bourbon est plus prolifique que jamais.
Viennent ensuite les bourbons que la plupart des pays du monde connaissent. Nombre d’entre eux sont tout aussi bien faits et savoureux que leurs cousins en fût unique. Ils ont tendance à être moins chers, mais il y a un chevauchement des coûts entre les deux groupes. Cela signifie qu’ils peuvent coûter presque aussi cher que certaines variétés de single barrel.
Alors, comment déterminer quel est le meilleur bourbon ?
D’un point de vue réaliste et pratique, nous ne pouvons pas. Mais vous pouvez le faire.
Pour évaluer un bourbon, il faut tenir compte de cinq éléments différents ;
la couleur, l’arôme, la sensation en bouche, la saveur et la finale.
Couleur
À l’aide d’un verre en forme de tulipe, dans un endroit bien éclairé et sur un fond blanc, évaluez la couleur de votre bourbon. Faites tourner le verre. Voyez à quel point votre bourbon apparaît sombre ou clair.
Vous pouvez déterminer la clarté en tenant le verre devant une lampe pour évaluer sa luminosité et sa transparence.
Arôme
Tassez votre verre dans votre main et réchauffez le Whiskey pendant un moment. Faites tourner le Whiskey, puis prenez quelques bouffées rapides (attention à ne pas exagérer). Si vous ressentez une large palette d’arômes, votre bourbon est considéré comme ouvert. Si la fourchette est étroite et moins apparente, on dira qu’elle est fermée.
Sensation de bouche
Quelle est la sensation du bourbon en bouche ? Votre inspection visuelle vous a probablement permis de vous faire une idée de sa texture. L’évaluation de la sensation en bouche devrait compléter cette impression.
Saveur
Lorsque vous buvez une gorgée, assurez-vous que vous pouvez reconnaître le bouquet complet que votre bourbon délivre. Les notes subtiles et une grande partie de ce que vous goûtez ne proviennent pas de vos papilles gustatives, mais sont créées lorsque les arômes traversent vos voies nasales.
Finition
La saveur que vous ressentez, et sa durée, est la finale. Une fois que vous aurez dégusté votre bourbon, les saveurs persisteront. L’arrivée peut être longue ou courte. Il doit refléter et compléter les arômes et les saveurs que vous avez expérimentés.
C’est à vous de décider ce qui vous convient le mieux. Si vous pouvez vous offrir le Pappy Van Winkle comme élixir quotidien, vous devriez le faire.
Si ce n’est pas le cas, il est temps de se mettre au travail et de commencer vos recherches. Une boîte d’abonnement de Whiskey est le bagage idéal pour ce voyage.
Il pourrait s’agir d’une entreprise de toute une vie ;
Et ne serait-ce pas un séjour qui en vaudrait la peine ?