Čo je whisky bez uvedenia veku?
Ak sa vyberiete do blízkeho obchodu alebo baru s whisky, matematika, pokiaľ ide o ceny, je veľmi jednoduchá. Čím je fľaša whisky podľa etikety staršia, tým viac zaplatíte! To isté platí aj pre iné liehoviny a červené víno. Ak je nejaký nápoj pomerne starý, priemerný spotrebiteľ predpokladá, že chutí lepšie ako nápoj, ktorý zrel len päť alebo desať rokov.
Čo však v skutočnosti znamená, ak je na etikete fľaše škótskej whisky napísané “10 rokov”? Aby sme si to vysvetlili: Znamená to len, že najmladší zo všetkých destilátov vo fľaši zrel desať rokov. Keďže väčšina whisky je zmesou – a niektoré sa miešajú dohromady zo 40 rôznych druhov – môže sa stať, že vo vašej fľaši budú whisky, ktoré zrejú 18 rokov. Alebo aj dlhšie. Záver: Číslo na etikete nevypovedá nič o skutočnom veku whisky. Existuje však jedna výnimka a nazýva sa “single barrel” whisky. Ak si kúpite fľašu whisky online alebo v obchode, ktorá je označená ako “single barrel”, každá jedna kvapka destilátu dozrievala v presne tom istom sude.
Whisky bez uvedenia veku
Predstavte si, že pozvete hostí k sebe domov a všetci sa zúčastnia ochutnávky whisky. Najprv podáte fľašu 12-ročnej škótskej. Potom vytiahnete veľké zbrane a otvoríte fľašu 30-ročnej írskej. Je pravdepodobné, že – bez ohľadu na to, ktorá whisky chutí lepšie – vaši hostia ocenia írsku viac, pretože poznajú jej starší vek. Hovoríme tu o základnej psychológii whisky. Sebaplniace sa proroctvo liehovín, ak chcete použiť trochu behaviorizmu.
Predstavte si, že by tieto dve whisky nemali etiketu, ktorá by poskytovala akékoľvek informácie o veku. Myslíte si, že by vaši hostia aj tak uprednostnili írsku? Možno. Možno nie. Prinajmenšom by boli nútení spoliehať sa viac na svoje zmysly a menej na svoje stereotypy. Takže tu máte vysvetlenie whisky NAS: V podstate vezmite peknú zmes whisky a predávajte ju bez toho, aby ste sa podelili o vek whisky! Namiesto uvádzania veku urobte z tvrdenia NIE vek!
Vek je len číslo?
Whisky NAS sa v poslednom desaťročí stala vo svete whisky veľkou udalosťou. Aj keď zberatelia, ktorí investovali svoje peniaze do vysoko prestížnych starých whisky, môžu byť rozčúlení, skutoční milovníci whisky oceňujú whisky, ktorá je viac ako len kopa faktov. Okrem toho: Aj keď si kúpite whisky No Age Statement online alebo ju dostanete ako súčasť našej mesačnej predplatenej krabice, stále existuje niekoľko spôsobov, ako zistiť, či by daná whisky mohla byť pre vás. Dôležitými informáciami sú región, liehovar a dokonca aj farba (je do whisky pridané nejaké umelé farbivo?
Slávne whisky bez označenia veku
V poslednom čase získalo veľa whisky NAS zlaté alebo dokonca dvojité zlaté medaily. Veľmi známe ocenené whisky sú napríklad Aberlour A’bunadh, Glenmorangie Signet, Ardbeg Corryvreckan a Wemyss Malts Spice King.
Vyskúšali ste niekedy whisky bez uvedenia veku? Ktorá je vaša obľúbená? Alebo radšej poznáte vek svojej škótskej, írskej alebo francúzskej whisky? Napíšte mail alebo zanechajte komentár! Chceme počuť váš názor!