Togouchi 12 rokov – japonská whisky

Togouchi 12 rokov – japonská whisky

Japonská whisky sa stáva čoraz módnejšou. S desaťročiami histórie sa ku kvalite pridáva aj sláva. Nie je náhoda, že Jim Murray’s Whisky Bible prednedávnom ocenil japonskú whisky. V skutočnosti, História japonskej whisky je takmer storočná, a tak si niektoré liehovary, ktoré majú dlhú tradíciu vo výrobe whisky, zaslúžia vyniknúť. Jednou z nich je liehovar Togouchi, ktorý je zodpovedný za výrobu viacerých destilátov vrátane whisky.

Liehovar Togouchi

Tento liehovar bol založený takmer pred 100 rokmi a pôvodne vyrábal saké a šóčú. Tento liehovar, ktorý sa nachádza v srdci najhornatejšej oblasti Hirošimy, je dnes jedným z najznámejších na území Nipponu. Keď liehovary ako Suntory a Nikka začali mať úspech vo výrobe whisky, Togouchi sa tiež začala zaujímať o výrobu tohto nápoja.

Japonská whisky vyrábaná v liehovare Togouchi má niektoré špecifické vlastnosti, ktoré robia z jej whisky jedinečný degustačný zážitok. Whisky Togouchi zreje v sudoch v starobylom železničnom tuneli. Spoločnosť Chugoku Jozo, ktorá vlastní liehovar Togouchi, našla na tomto mieste ideálne podmienky na zrenie svojej whisky.

Ďalšia vlastnosť whisky Togouchi spočíva v tom, že sa vyrába zo sladových zŕn z Kanady a Škótska. Bez ohľadu na suroviny a prísady v tejto whisky dokáže tím zodpovedný za jej výrobu dodať typickú japonskú pečať. Japonská 12-ročná whisky Togouchi je skvelou voľbou medzi všetkými expresiami vyrábanými v tejto pálenici s dobrým pomerom ceny a kvality.

Togouchi 12 rokov – vlastnosti

Japonská whisky Togouchi 12 rokov nie je najzložitejšia, ale je to poctivá whisky s niektorými vlastnosťami, ktoré z nej robia vynikajúcu voľbu pre každého milovníka whisky. V tejto whisky je cítiť intenzívnu vôňu s kvetinovými tónmi. Pri prvom napití je cítiť rašelinu, ako aj ovocnú a obilnú príchuť.

Skúšali ste niekedy túto whisky?