Togouchi 12 Jahre – Japanischer Whisky
Japanischer Whisky kommt immer mehr in Mode. Mit der jahrzehntelangen Geschichte kommt zur Qualität nun auch noch der Ruhm. Es ist kein Zufall, dass die Jim Murrays Whisky-Bibel vor nicht allzu langer Zeit einen japanischen Whisky ausgezeichnet hat. Tatsächlich ist die Geschichte des japanischen Whiskys fast hundertjährig und so haben es einige Destillerien mit einer langen Tradition in der Whisky-Herstellung verdient, hervorzustechen. Eine davon ist die Togouchi-Destillerie, die für die Herstellung mehrerer Destillate, darunter auch Whisky, verantwortlich ist.
Die Togouchi Destillerie
Diese Destillerie wurde vor fast 100 Jahren gegründet und produzierte zunächst Sake und Shochu. Im Herzen der bergigsten Region, Hiroshima, gelegen, ist diese Destillerie heute eine der am meisten gelisteten im Gebiet von Nippon. Als Destillerien wie Suntory und Nikka begannen, Erfolg in der Whisky-Produktion zu haben, interessierte sich auch Togouchi für die Herstellung dieses Getränks.
Japanischer Whisky, der in der Togouchi-Destillerie hergestellt wird, hat einige spezifische Eigenschaften, die ihre Whiskys zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen. Der Togouchi-Whisky reift in Fassfässern in einem antiken Eisenbahntunnel. Die Firma Chugoku Jozo, Inhaber der Togouchi Destillerie, fand an diesem Ort die perfekten Bedingungen für die Reifung ihrer Whiskys.
Eine weitere Besonderheit des Togouchi-Whiskys liegt in der Tatsache, dass er mit Malzgetreide aus Kanada und Schottland hergestellt wird. Unabhängig von den Materialien und Zutaten in diesem Whisky ist das Team, das für seine Herstellung verantwortlich ist, in der Lage, die typische japanische Prägung zu verleihen. Der japanische Whisky Togouchi 12 Jahre ist eine großartige Option zwischen all den Ausdrucksformen, die in dieser Destillerie hergestellt werden, mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Togouchi 12 Jahre – Eigenschaften
Der japanische Whisky Togouchi 12 Jahre ist nicht der komplexeste, aber er ist ein ehrlicher Whisky mit einigen Eigenschaften, die ihn zu einer ausgezeichneten Option für jeden Whisky-Liebhaber machen. In diesem Whisky ist ein intensives Aroma zu spüren, mit blumigen Noten. Beim ersten Schluck schmeckt man den Torf, sowie fruchtige und getreidige Aromen.
Haben Sie diesen Whisky schon einmal probiert?