Togouchi 12 anos – Whisky Japonês

Togouchi 12 anos - whisky japonês

Togouchi 12 anos – Whisky Japonês

O whisky japonês está cada vez mais na moda. Com décadas de história, à qualidade junta-se agora a fama. Não é por acaso que a Jim Murray’s Whisky Bible premiou um whisky japonês há pouco tempo. De facto,

história do whisky japonês

é quase centenária e por isso, tendo uma longa tradição na produção de whisky, algumas destilarias merecem destaque. Uma delas é a destilaria Togouchi, responsável pela produção de vários destilados, incluindo o whisky.

Destilaria Togouchi

Esta destilaria foi fundada há quase 100 anos, produzindo inicialmente saqué e shochu. Situada no coração da região mais montanhosa, Hiroshima, esta destilaria é atualmente uma das mais cotadas no território nipónico. Quando destilarias como a Suntory e a Nikka começaram a ter sucesso na produção de whisky, Togouchi também se interessou pela produção desta bebida.

O whisky japonês produzido na destilaria Togouchi tem algumas características específicas que tornam os seus whiskies numa experiência de degustação única. O whisky Togouchi é envelhecido em barris de madeira num antigo túnel ferroviário. A empresa Chugoku Jozo, proprietária da destilaria Togouchi, encontrou neste local as condições perfeitas para o envelhecimento dos seus whiskies.

Outra caraterística do whisky Togouchi reside no facto de ser produzido com grãos de malte do Canadá e da Escócia. Independentemente dos materiais e ingredientes deste whisky, a equipa responsável pela sua produção é capaz de conferir o típico cunho japonês. O whisky japonês Togouchi 12 anos é uma óptima opção entre todas as expressões produzidas nesta destilaria, com uma boa relação qualidade/preço.

Togouchi 12 anos – características

O whisky japonês Togouchi 12 anos não é o mais complexo, mas é um whisky honesto com algumas características que o tornam numa excelente opção para qualquer apreciador de whisky. Neste whisky, sente-se um aroma intenso, com notas florais. Quando se bebe pela primeira vez, sente-se a turfa, bem como o sabor frutado e a cereais.

Já alguma vez experimentou este whisky?

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