Dodajte whisky v svoje jedi – 3 recepti
Ko govorimo o pijačah, uporabljenih v jedi ali receptu, viski zagotovo ni prvi, ki pride na misel.
Whisky, ki se pogosteje uporablja v koktajlih, se vse pogosteje uporablja kot pijača v kombinaciji s hrano.
Vendar pa, in čeprav se zdi malo verjetno, lahko ta pijača prinese fantastične rezultate, če jo uporabimo kot sestavino v nekaterih jedeh.
V tem članku vam bomo predstavili 3 recepte, v katerih je viski ključna sestavina za sestavo celotnega obroka – predjedi, glavne jedi in sladice.
Predjed – kozice al Ajillo z viskijem
Potrebovali boste: – sok limone; – dva stroka česna; – črni poper; – svež origano ali peteršilj; – 50 ml viskija, po možnosti desetletnega ali starejšega; – oljčno olje in sol. 
Kako se pripraviti: Začni z lupljenjem kozic.
Nato jih začinite s poprom, limoninim sokom in dvema zdrobljenima strokoma česna.
Segrejte ponev in vanjo vlijte nekaj oljčnega olja, nato pa kozice.
Premešajte in ko postanejo zlate, dodajte sol in nato viski.
Pustite, da se nekaj minut kuha, dokler kozice niso na vrhuncu.
Izklopite in potresite z origanom ali peteršiljem.
Glavna jed – Medaljon fileja mignona z omako iz viskija in rustikalnim krompirjem
Potrebovali boste: – Na osebo potrebujete: – en velik medaljon (na sobni temperaturi); – smetano (en paket); – povprečno čebulo; – 5 žlic viskija; – en velik krompir na osebo; – sol; – poper; – rožmarin; – oljčno olje; – maslo. 
Kako se pripraviti: Meso najprej začinite s soljo in poprom.
Nato na ogenj postavite ponev in jo, ko se segreje, pokapajte z malo oljčnega olja in žlico masla.
Na meso položite medaljone in počakajte, da se na obeh straneh rjavo obarvajo, nato pa jih prelijte z viskijem.
Ko prilijemo viski, vržemo prižgano vžigalico, da se flambira.
Ko ogenj ugasne, odstranite medaljone in jih položite v že ogreto pečico ter pustite stati 10 minut.
Za omako preprosto dodajte sesekljano čebulo v isto ponev s sokovi mesa in viskijem ter pustite segrevati 5 minut.
Na koncu dodajte smetano in prilagodite začimbe.
Krompir z lupino narežite na trakove.
Začinite s poprom, soljo in rožmarinom, pokapajte z malo olivnega olja in popečite v pečici.
Sladica – sladoled Whisky
Potrebovali boste: – Vmes je treba dodati 150 g sladkorja; – 2 dl smetane; – 3 jajca; – strel viskija; – biskvitne prste – sesekljane mandlje – tekočo karamelo. 
Kako se pripraviti: Začetek recepta: beljake stepemo, smetano pa stepemo.
Odstavimo.
Nato v skledo dodajte rumenjake, sladkor in viski ter mešajte, dokler se vse skupaj ne zmeša in zgladi.
Temeljito premešajte prejšnje 3 pripravke.
Veliko globoko skledo obložimo z biskvitnimi prsti, ki jih pokapamo s karamelo.
Nato prelijte kremo in jo do naslednjega dne postavite v zamrzovalnik.
Za konec jo okrasite s sesekljanimi mandlji in karamelo.
Okusno. Voilà !
Tukaj imate celoten obrok, ki ga lahko pripravite na naslednji večerji, pravočasno za praznično sezono!
Upam, da jih boste preizkusili, in če jih boste, nam sporočite svoje misli in fotografije na družabnih omrežjih, saj bomo z veseljem videli vaše stvaritve!
Imate še kakšne recepte z viskijem?