Alla har hört talas om Scotch Whiskey, men inte alla vet att det finns olika typer av Scotch. För att vara en riktig Scotch-drickare bör du veta vad de olika typerna av Scotch är och hur de skiljer sig åt. Scotch finns i två varianter. Dessa typer är single malt och single grain. Med dessa två huvudtyper finns det tre underkategorier av Scotch: blended, blended malt och blended grain. Här är en snabbguide som hjälper dig att skilja mellan alla dessa olika kategorier av Scotch.
Bestämmelser om skotsk Whiskey
Whiskey tillverkas på flera ställen i världen, men den måste uppfylla vissa specifika krav för att lagligen få kallas skotsk whiskey. Faktum är att det finns lagar och förordningar som styr vilka typer av Scotch en produkt kan falla under. De viktigaste kraven är att Scotch ska vara helt producerad i Skottland och att den dessutom ska lagras i minst tre år på ekfat. När det gäller smaken tenderar Scotch att smaka ungefär som bourbon, men eftersmaken har lite mer av ett bett. Ju längre Scotch lagras, desto svagare blir den. Detta beror på att alkohol avdunstar med tiden. Det bör också noteras att varje del av produktionen av Scotch kommer att ha ett handtag i dess smak. Det gäller de ingredienser som används, men också faten och destillationsapparaterna.
Single Malt
Den kanske mest populära skotska whiskyn i Nordamerika är single malt. Single malt Scotch får endast tillverkas på ett destilleri och endast med vatten och maltkorn. Den får inte innehålla några andra maltsorter, och eftersom den är skotsk måste den helt och hållet vara tillverkad i Skottland. Single malts har en mycket högre kvalitet på smaken än vad blandningar har.
Enkelkorn
Single grain börjar som en singelmalt men blandas med andra korn och spannmål. Dessa korn och spannmål är det som skiljer den från en single malt. Den måste också vara producerad i Skottland för att lagligen betraktas som en Scotch. Blended Scotch whisky tillverkas av single grain Scotch. Single grain Scotch är känd för att vara lättare, vilket gör den till ett bra alternativ för dem som precis har testat sin första whisky.
Blandad whisky
En blended Scotch är precis vad namnet antyder. Det är en blandning av två whiskysorter, antingen single malt eller single grain. Dessa blandade skotska whiskysorter måste framställas i separata destillerier. Dessa whiskysorter kan också ha tillfört färg.
Blended maltwhisky
Jämfört med andra typer av Scotch är blended malts inte särskilt vanliga. En blended malt kallas också för vatted eller pure malt, men dessa termer används inte lika ofta som förr. För att vara en blended malt Scotch måste whiskyn vara en kombination av flera single malts som har framställts i separata destillerier.
Blended Grain Scotch
Blended grain Scotch liknar en blended malt, men är en kombination av olika single grain Scotch whiskeys. Återigen måste varje whisky komma från helt separata destillerier och kombineras till en sats.
Åldrande
Du har kanske någon gång hört talas om en dubbelmalt skotsk whisky. Även om detta är en vanlig term, är det faktiskt inte en av de officiella typerna av Scotch. Om du hör att något kallas dubbel- eller trippelmalt är det med hänvisning till hur det har lagrats. En dubbelmalt lagras på två olika typer av fat. En trippelmalt lagras på tre olika typer av fat. Även om olika fat används är det fortfarande en single malt Scotch whiskey om den kommer från samma destilleri. Den korrekta termen för Scotch som lagras på detta sätt är double wood eller triple wood.
Hur man dricker whisky
Vissa dricker Scotch rent, andra i rumstemperatur och några med is. Sanningen är att vatten är det perfekta komplementet till Scotch. Det hjälper till att frigöra smakerna. Att tillsätta en skvätt vatten eller lite is är det perfekta sättet att dricka din favoritwhisky.
Det finns mycket specifika krav som en Scotch måste uppfylla för att passa in i vissa kategorier. För att bli en riktig kännare är det viktigt att förstå alla skillnader.