Soorten Scotch

beste whisky

Iedereen heeft wel eens gehoord van Scotch Whiskey, maar niet iedereen beseft dat er verschillende soorten Scotch zijn. Om een echte Scotch-drinker te zijn, moet je weten wat de verschillende soorten Scotch zijn en hoe ze van elkaar verschillen. Scotch is er in twee soorten. Die soorten zijn single malt en single grain. Naast deze twee hoofdtypen zijn er drie subcategorieën van Scotch: blended, blended malt en blended grain. Hier is een korte gids om het onderscheid te maken tussen al deze verschillende categorieën Schotse whisky.

Voorschriften voor Scotch Whiskey

Whiskey wordt op verschillende plaatsen in de wereld gemaakt, maar moet aan bepaalde specifieke eisen voldoen om wettelijk het label Schotse whiskey te mogen dragen. Er zijn zelfs wetten en regels die bepalen onder welke soorten Scotch een product kan vallen. De belangrijkste vereisten zijn dat Scotch volledig geproduceerd moet zijn in Schotland en dat het ook minstens drie jaar moet rijpen in eiken vaten. Qua smaak lijkt Scotch veel op Bourbon, maar de nasmaak heeft een beetje meer bite. Hoe langer Scotch rijpt, hoe zwakker hij wordt. Dit komt omdat alcohol na verloop van tijd verdampt. Er moet ook worden opgemerkt dat elk onderdeel van de productie van Scotch een hand heeft in de smaak ervan. Dit omvat de gebruikte ingrediënten, maar ook de vaten en de distilleerketels.

Single Malt

Misschien wel de populairste Schotse whiskey in Noord-Amerika is single malt. Single malt Scotch kan maar in één distilleerderij worden gemaakt en er mag alleen water en gemoute gerst worden gebruikt. Het mag geen andere moutsoorten bevatten en omdat het Schots is, moet het volledig in Schotland gemaakt zijn. Single malts hebben een veel hogere smaakkwaliteit dan blends.

Enkele korrel

Single grain begint als single malt, maar er worden andere granen en graansoorten doorheen gemengd. Deze granen en graanproducten onderscheiden het van een single malt. Het moet ook in Schotland geproduceerd zijn om wettelijk als Schotse whisky beschouwd te worden. Blended Scotch whiskey wordt gemaakt van Scotch met één korrel. Single grain Scotch staat erom bekend dat het lichter is, waardoor het een goede optie is voor degenen die net hun eerste whiskey uitproberen.

Gemengde Scotch

Een Blended Scotch is precies wat de naam doet vermoeden. Het is een blend van twee whiskeys, single malt of single grain. Deze Blended Scotch whisky’s moeten in afzonderlijke distilleerderijen worden geproduceerd. Deze whiskeys kunnen ook toegevoegde kleur hebben.

Blended Malt Scotch

In vergelijking met andere soorten Scotch zijn blended malts niet erg gebruikelijk. Een blended malt staat ook bekend als vatted of pure malt, maar deze termen worden niet meer zo veel gebruikt als vroeger. Om een blended malt Scotch te zijn, moet een whiskey een combinatie zijn van verschillende single malts die in afzonderlijke distilleerderijen werden geproduceerd.

Blended Grain Scotch

Blended grain Scotch is vergelijkbaar met een blended malt, maar het is een combinatie van verschillende single grain Scotch whiskeys. Nogmaals, elke whiskey moet afkomstig zijn van volledig afzonderlijke distilleerderijen en worden gecombineerd in één batch.

Veroudering

Misschien heb je wel eens gehoord van een double malt Scotch. Hoewel dit een veelgebruikte term is, is het eigenlijk niet een van de officiële Scotchsoorten. Als je hoort dat iets een dubbele of driedubbele malt wordt genoemd, dan heeft dat te maken met hoe het gerijpt is. Een dubbele malt wordt gerijpt in twee verschillende soorten vaten. Een triple malt wordt gerijpt in drie verschillende soorten vaten. Ook al worden er verschillende vaten gebruikt, als het van dezelfde distilleerderij komt, is het nog steeds een single malt Scotch whiskey. De juiste term voor Scotch die op deze manier gerijpt is, is dubbel of driedubbel hout.

Scotch drinken

Sommige mensen drinken whisky puur, anderen op kamertemperatuur en weer anderen met ijs. De waarheid is dat water de perfecte aanvulling is op whisky. Zo komen de smaken beter vrij. Een scheutje water of wat ijs toevoegen is de perfecte manier om je favoriete Scotch te drinken.

Er zijn zeer specifieke vereisten waaraan een Scotch moet voldoen om in bepaalde categorieën te passen. Om een echte kenner te zijn, is het belangrijk om alle verschillen te begrijpen.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Geen producten in de winkelwagen.