Японско уиски – дестилериите
Ако в момента има уиски, което да е популярно и признато за много качествено, това със сигурност е японското уиски. С нарастващото си производство и най-високо качество уискитата, произведени в Япония, се радват на все по-голямо търсене, особено от страна на любителите на уиски, които са по-строги по отношение на стандартите за качество.
Японските дестилерии за уиски
Със своята стогодишна история японското уиски напоследък завладява пазара на уиски. След като получи важни награди и отличителната класация на Jim Murray’s Whisky Bible като най-доброто в света през 2015 г. (а също така японско уиски влезе в топ 5 през 2016 г.), японското уиски зае ефективно своето място на пазара на напитки. Като такова, естествено съществува голямо производство в цялата страна.
Някои от основните дестилерии за уиски в Япония са:
– Ямазаки – Първата японска дестилерия, разположена близо до Киото, на главния остров Хоншу, е собственост на една от най-известните японски марки уиски – Suntory.
– Hakushu – тази дестилерия също се намира в Хоншу и също е собственост на Suntory.
– Шиншу – тази дестилерия е собственост на Hombo, въпреки че се намира в близост до първите две.
– Йоичи – разположен на остров Хокайдо, той е собственост на Nikka, една от дестилериите, отговорни за успешното внедряване на уискито в Япония.
-Бял дъб – разположен в Хього, той е собственост на Eigashima Shouzou.
– Miyagikyo – Обект на Nikka, разположен близо до град Сендай.
– Fuji Gotemba – тази дестилерия се намира в близост до планината Фуджи, една от най-големите забележителности на Япония. Тя е собственост на Kirin.
Както виждате, в Япония има голямо и интересно разнообразие от дестилерии, което ясно се отразява на разнообразието и качеството на произвежданото тук уиски.
Имате ли любима японска дестилерия?