“Братята” от Лангатун?
В света на уискито има все повече място за производители извън британските острови. Освен традиционните северноамерикански производства, все повече дестилерии се намират в неевропейски страни и не само: те произвеждат качествено уиски. Една от тези страни е Швейцария. Научете повече за историята на дестилерията Langatun и характеристиките на “братята”? Langatun Old Bear и Langatun Old Deer.
Запознайте се с други европейски държави, които произвеждат уиски, в статията “Европейско уиски“?.
Langatun
Въпреки че швейцарското уиски не е толкова отдавна в центъра на вниманието, историята на дестилерията, в която се произвеждат Langatun Old Bear и Langatun Old Deer, е много по-стара. През 1857 г. Якоб Баумбергер отговаря за производството на бира в село, наречено Лангентал. Преди това това място е било известно като Langatun и оттам идва името на уискито. Якоб продължил да произвежда бира и дестилати, имал добри успехи с това и по-късно децата му продължили бизнеса. Освен производството на алкохолни напитки семейство Баумбергер отглеждало и зърнени култури за тази цел.
През XX век бизнесът замира и остава безследно изчезнал до 2007 г., когато един от внуците на Якоб възстановява традицията и започва да произвежда швейцарско уиски, но също така водка, ром, бърбън и др. Що се отнася до швейцарското уиски от тази дестилерия, има две напитки: Langatun Old Bear и Langatun Old Deer. По-нататък ще ви бъдат представени основните характеристики и на двете.
“Братята” от Лангатун?
Подобно на всички братя, двете марки швейцарско уиски на дестилерията Langatun имат някои прилики, но и характеристики, които правят всяка от тях уникална и различна. Докато Langatun Old Bear е швейцарско пушено уиски, Langatun Old Deer не е пушено. Научете повече за специфичните характеристики на всяко от тези швейцарски уискита. Вижте.
Основни характеристики на Langatun Old Bear
Швейцарското уиски Langatun Old Bear е пушено уиски, отлежало в люспи от червено вино Ch’teauneuf-du-Pape. Така че това е напитка с много характерен и интересен вкус.
-
Аромати
В това швейцарско уиски се усещат аромати на свежа дървесина, горски плодове, захаросан портокал и малко пикантни нотки. Можем да усетим и аромати на мед и дим, които създават интересна и сложна комбинация.
-
Аромати
Това е швейцарско уиски със силна индивидуалност, в което можете да усетите сладкото и пушеното в един силен аромат. В устата си усещаме и червени горски плодове, нотка на червено вино, сладост и силен вкус на карамел. Завършва бавно, отначало горчиво с привкус на билки, но след това става сладко и много опушено. Това е едно много интересно уиски в устата ни.
Основни характеристики на Langatun Old Deer
Швейцарското уиски Langatun Old Deer, за разлика от своя събрат, е уиски, произведено без класическия дим. Това е сингъл малц с тройна дестилация, получен от недимящ ечемик. Отлежава в корпуси от шери и шардоне. Научете по-нататък за ароматите и вкусовете, които можете да усетите с това швейцарско уиски.
-
Аромати
Това швейцарско уиски е с много цветен аромат, с нотка на червени плодове. Много приятен.
-
Аромати
Що се отнася до ароматите, в тази напитка се усещат ванилия, стафиди, пресни плодове и дъбово дърво. Тя завършва много меко, с нотка на орехи.