Придайте уиски на ястията си – 3 рецепти
Когато говорим за напитки, използвани в дадено ястие или рецепта, уискито със сигурност не е първото, което ни идва наум.
По-често използвано в коктейли, уискито все по-често се използва като напитка, съчетана с храна.
Въпреки това, и макар да изглежда малко вероятно, тази напитка може да доведе до фантастични резултати, когато се използва като съставка в определени ястия.
В тази статия ще ви разкажем 3 рецепти, в които уискито е ключова съставка, използвана за съставяне на цялостно ястие – предястие, основно ястие и десерт.
Предястие – Скариди al Ajillo с уиски
Необходими са ви: – предварително сварени средно големи скариди (количеството им трябва да отговаря на броя на хората, които ще сервирате); – сок от един лимон; – две скилидки чесън; – черен пипер; – пресен риган или магданоз; – 50 мл уиски, за предпочитане 10-годишно или по-старо; – зехтин и сол. 
Как да се подготви: Започнете, като обелите скаридите.
След това подправете с черен пипер, лимонов сок и две смачкани скилидки чесън.
Загрейте тиган и изсипете малко зехтин, а след това и скаридите.
Разбъркайте и когато придобият златист цвят, добавете солта, а след това и уискито.
Оставете да се готви за няколко минути, докато скаридите станат ясни.
Изключете и поръсете с риган или магданоз.
Основно ястие – Медальон от филе миньон със сос от уиски и селски картофи
Необходими са ви: – един голям медальон на човек (на стайна температура); – сметана (един пакет); – средно голяма глава лук; – 5 супени лъжици уиски; – един голям картоф на човек; – сол; – черен пипер; – розмарин; – зехтин; – масло. 
Как да се подготви: Започнете, като овкусите месото със сол и черен пипер.
След това поставете тигана на котлона и когато се нагрее, го намажете с малко зехтин и една супена лъжица масло.
Поставете медальоните и оставете двете страни да придобият кафяв цвят, след което залейте с уискито.
След като налеете уискито, хвърлете запалена мачта, за да се възпламени.
След като огънят угасне, извадете медальоните и ги поставете във вече загрятата фурна, като ги оставите да престоят 10 минути.
За соса просто добавете нарязания лук в същия тиган със сока от месото и уискито и оставете да се загрее за 5 минути.
Накрая просто добавете сметаната и регулирайте подправките.
Нарежете картофите на ивици с обелките.
Овкусете с черен пипер, сол и розмарин, поръсете с малко количество зехтин и запечете във фурната.
Десерт – Сладолед с уиски
Необходими са ви: – 150 г захар; – 2 дл сметана; – 3 яйца; – изстрел уиски; – бисквитени пръсти – нарязан бадем – течен карамел. 
Как да се подготви: Започнете тази рецепта, като разбиете белтъците и разбиете сметаната.
Оставете настрана.
След това добавете жълтъците, захарта и уискито в купа и разбъркайте, докато всичко се смеси и стане гладко.
Разбъркайте добре предишните 3 продукта.
Подредете голяма, дълбока купа с бисквитените пръсти и карамела отгоре.
След това изсипете крема и го приберете във фризера до следващия ден.
За финал е достатъчно да се украси с нарязаните бадеми и карамела.
Вкусно. Voilà !
Ето едно цяло ястие, което можете да приготвите на следващата си вечеря, точно навреме за празничния сезон!
Надявам се да ги опитате и ако да, моля, споделете с нас мислите си и снимките си в социалните мрежи, защото ще се радваме да видим вашите творения!
Имате ли още рецепти с уиски?