Dobrý milovník whisky neocení pouze staré whisky.
Na trhu jsou totiž denně k dostání dobré standardní whisky, které nabízejí velmi uspokojivý zážitek. William Lawsons je standardní skotská whisky s dobrým poměrem ceny a kvality.
Historie
William Lawson byl Skot, který se přistěhoval do Irska.
V roce 1889 již pracoval jako manažer vývozu u společnosti E&J Burke v Dublinu, když si zaregistroval značky “W Lawson & Co”?
a “Lawson’s liqueur whisky”?
pod názvem E&J Burke.
Burke a Lawson sice vytvořili společnost a několik let spolupracovali, ale nakonec byl Lawson v roce 1903 propuštěn a ze společnosti odešel.
V roce 1972, poté, co bylo dohodnuto, že nová společnost William Lawson Whisky Ltd převezme všechny zájmy společnosti Martini & Rossi whisky, pak byla vytvořena společnost William Lawson Distillers.
Později, v roce 1993, koupila společnost Martini & Rossi společnost Bacardi a s touto akvizicí přibylo do skupiny 6 nových palíren.
Pod vlastnictvím společnosti Bacardi se prodeje společnosti William Lawson výrazně zvýšily.
Lawson je jednou z největších dovážených skotských značek lihovin.
Funkce
Při tvorbě této skotské William Lawson nehrál podle pravidel.
Skotská whisky, kterou vymyslel, byla na tehdejší dobu velmi odlišná, protože obsahuje skotské slady, ale ne tradiční rašelinové a kouřové příchutě a vůně, které jsou pro tuto oblast tak charakteristické.
Aroma
Prvním dojmem, který na vás udělá tato whisky ve sklenici, je silné aroma, které se z ní uvolňuje.
Intenzivní, silná, ale příjemná, jemná a s květinovými a sladkými tóny.
Přidáním vody se zachová původní aroma.
Přidáním ledu však nejsilnější aroma, které vynikne, je čerstvé jablko.
Příchutě
Má velmi příjemnou a jemnou chuť.
Na rozdíl od ledu opět nepřináší žádný užitek.
Připojením ledového kamene se tato whisky více otevře a chuť čerstvého jablka se změní na křupavou, karamelizovanou jablečnou chuť.
Má krátký závěr.
