Egy jó whiskyrajongó nem csak a régi whiskyket értékeli.
Napról-napra vannak jó stand-ard whiskyk a piacon, amelyek nagyon kielégítő élményt nyújtanak. William Lawsons egy jó ár-érték arányú standard scotch.
Történelem
William Lawson skót volt, aki Írországba vándorolt.
Már 1889-ben exportmenedzserként dolgozott a dublini E& J Burke cégnél, amikor bejegyeztette a “W Lawson & Co’?
és a “Lawson’s liqueur whisky”?
E& J Burke néven.
Bár Burke és Lawson társaságot alapítottak, és néhány évig együtt dolgoztak, de végül 1903-ban Lawsont kirúgták, és elhagyta a vállalatot.
1972-ben, miután megállapodtak, hogy az új vállalat, a William Lawson Whisky Ltd. átveszi a Martini & Rossi whisky érdekeltségeit, létrejött a William Lawson Distillers.
Később, 1993-ban a Bacardi megvásárolta a Martini & Rossit, és a felvásárlással 6 új lepárlóüzemmel bővült a csoport.
A Bacardi tulajdonlása alatt a William Lawson eladásai drámaian megnőttek.
A Lawson Skócia egyik legnagyobb importált szeszesital márkája.
Jellemzők
William Lawson ennek a whiskynek a megalkotásakor nem a szabályok szerint játszott.
Az általa kitalált skót whisky nagyon más volt az akkori időkben, mivel skót malátákat tartalmaz, de nem a hagyományos tőzeges és füstös illatokat és aromákat, amelyek annyira jellemzőek erre a régióra.
Aromák
Az első benyomás, amikor ezt a whiskyt a pohárba tesszük, az az erős aroma, amelyet kibocsát.
Intenzív, erős, de kellemes, lágy, virágos és édes jegyekkel.
Víz hozzáadása megőrzi az eredeti aromákat.
Jég hozzáadásával azonban a legerősebb aroma, amely felbukkan, a friss alma.
Ízek
Nagyon kellemes és lágy íze van.
Ismétlem, a víz nem hoz semmilyen előnyt, ellentétben a jéggel.
A jégkőhöz csatlakozva ez a whisky jobban kinyílik, a friss alma ízét ropogós, karamellizált almaízzé változtatva.
Rövid lecsengéssel rendelkezik.
