Ένας καλός λάτρης του ουίσκι δεν εκτιμά μόνο τα παλιά ουίσκι. Για την καθημερινότητα υπάρχουν στην αγορά καλά ουίσκι που προσφέρουν μια πολύ ικανοποιητική εμπειρία. William Lawsons
είναι ένα πρότυπο ουίσκι με καλή σχέση ποιότητας-τιμής.
Ιστορία
Ο William Lawson ήταν Σκωτσέζος που είχε μεταναστεύσει στην Ιρλανδία. Το 1889, εργαζόταν ήδη ως διευθυντής εξαγωγών στην E&
J Burke, στο Δουβλίνο, όταν κατοχύρωσε τα εμπορικά σήματα “W Lawson &
Co’? και “ουίσκι με λικέρ Lawson”; με την επωνυμία E&
J Burke. Παρόλο που ο Burke και ο Lawson δημιούργησαν μια εταιρεία και εργάστηκαν μαζί για αρκετά χρόνια, αλλά τελικά το 1903, ο Lawson απολύθηκε και εγκατέλειψε την εταιρεία.
Το 1972, αφού συμφωνήθηκε ότι η νέα εταιρεία William Lawson Whisky Ltd θα αναλάμβανε όλα τα προϊόντα της Martini &
Rossi, δημιουργήθηκε στη συνέχεια η William Lawson Distillers.
Αργότερα, το 1993, η Bacardi αγόρασε την Martini &
Rossi, και με την εξαγορά προστέθηκαν 6 νέα αποστακτήρια στον όμιλο.
Υπό την ιδιοκτησία της Bacardi, οι πωλήσεις του William Lawson αυξήθηκαν δραματικά. Η Lawson είναι μία από τις μεγαλύτερες εισαγόμενες μάρκες αλκοολούχων ποτών της Σκωτίας.
Χαρακτηριστικά
Κατά τη δημιουργία αυτού του ουίσκι, ο William Lawson δεν έπαιξε με τους κανόνες. Το σκωτσέζικο ουίσκι που επινόησε ήταν πολύ διαφορετικό για την εποχή εκείνη, αφού είχε σκωτσέζικες βύνες αλλά όχι την παραδοσιακή τύρφη και τα καπνισμένα αρώματα και γεύσεις που είναι τόσο χαρακτηριστικά αυτής της περιοχής.
Αρώματα
Η πρώτη εντύπωση όταν βάζετε αυτό το ουίσκι σε ένα ποτήρι είναι το έντονο άρωμα που απελευθερώνει. Έντονο, δυνατό, αλλά ευχάριστο, απαλό και με λουλουδένιες και γλυκές νότες. Η προσθήκη νερού διατηρεί τα αρχικά αρώματα. Ωστόσο, με την προσθήκη πάγου, το ισχυρότερο άρωμα που αναδύεται είναι το φρέσκο μήλο.
Γεύσεις
Έχει πολύ ωραία και απαλή γεύση. Και πάλι, το νερό δεν αποφέρει κανένα όφελος, σε αντίθεση με τον πάγο. Με την ένωση με μια πέτρα πάγου, αυτό το ουίσκι ανοίγει περισσότερο, μετατρέποντας τη γεύση του φρέσκου μήλου σε μια τραγανή, καραμελωμένη γεύση μήλου. Έχει σύντομο τελείωμα.
