Τυπικές γεύσεις, που μπορείτε να δοκιμάσετε σε κάθε ουίσκι
Η γευσιγνωσία του ουίσκι είναι μια πραγματική επιστήμη, που απαιτεί μεγάλη εμπειρία και πολύ οξυμένες αισθήσεις. Οι πραγματικοί ειδικοί εκπαιδεύονται για χρόνια, δοκιμάζουν εκατοντάδες ουίσκι και κρατούν σημειώσεις με τις παρατηρήσεις τους. Σε περίπτωση που φοβάστε να ντραπείτε στην πρώτη σας γευσιγνωσία ουίσκι, διαβάστε καλύτερα αυτή τη δημοσίευση και ανακαλύψτε, πόση ποικιλία μπορούν να δοκιμάσουν οι ειδικοί!
Φρουτώδες
Τα φρουτώδη ουίσκι δεν έχουν μόνο φρουτώδη γεύση. Ίσως μπορείτε να δοκιμάσετε εσπεριδοειδή όπως λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλια. Ίσως αισθάνεστε κάποια μούρα όπως φράουλες, σμέουρα ή βατόμουρα. Επίσης, φρούτα δέντρων όπως κεράσια, βερίκοκα, ροδάκινα ή μήλα μπορούν να βρεθούν σε single malts και χαρμάνια. Τα τροπικά φρούτα, όπως τα πεπόνια, οι μπανάνες και ο ανανάς, προσθέτουν μερικές ενδιαφέρουσες πτυχές στα ουίσκι σας. Ας θυμηθούμε επίσης, ότι ορισμένα ουίσκι έχουν γεύση σαν νόστιμα αποξηραμένα φρούτα. Οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα και τα σύκα σας εκπλήσσουν με τη ζεστή και βαθιά γεύση τους.
Βλαστική
Υπάρχουν και άλλα φυτά, τα οποία μπορεί κανείς να δοκιμάσει στο ουίσκι, το ιρλανδικό ή το Bourbon. Το δροσιστικό πιπέρι, η μέντα ή το γρασίδι είναι αρκετά τυπικά. Μερικές φορές μπορεί να δοκιμάσετε μαγειρεμένα λαχανικά όπως φασόλια, σπαράγγια ή ακόμα και ελιές. Τα αποξηραμένα χόρτα όπως το άχυρο, το άχυρο, ο καπνός ή το τσάι προσθέτουν στο ουίσκι σας τη γεύση του τέλους του καλοκαιριού.
Nutty
Οι καρυδένιες γεύσεις προσθέτουν πάντα μια διακριτική κομψότητα στο ουίσκι σας. Τα καρύδια, τα φουντούκια ή το γλυκό αμύγδαλο κάνουν το ουίσκι σας να έχει ταυτόχρονα πλούσια γεύση.
Καραμέλα
Επίσης, η καραμέλα δεν είναι μόνο καραμέλα. Μπορεί να αναμειχθεί με γεύσεις μελιού, καραμέλας, βουτύρου, σοκολάτας, μελάσας ή ακόμη και με μια ιδέα σάλτσας σόγιας.
Woody
Ανάλογα με το ουίσκι σας, οι ξυλώδεις γεύσεις μπορούν να εμφανιστούν είτε φρέσκες, είτε καπνιστές, είτε καμένες. Φρέσκες νότες, όπως δρυς, κέδρος ή ακόμα και κάποια υποψία βανίλιας, έρχονται σε αντίθεση με το καμένο ξύλο ή κάποιες καπνιστές γεύσεις μπέικον.
Γήινο
Οι γήινες νότες μπορεί να φαίνονται μουχλιασμένες όπως υγρό χώμα, πορτογαλικός φελλός, βρύα ή κάποια φρέσκα μανιτάρια από το δάσος. Άλλες γήινες γεύσεις φαίνονται ξηρές ή και σκονισμένες, όπως μια καταιγίδα το καλοκαίρι.
Χημική ουσία
Οι χημικές γεύσεις δεν έχουν σε κάθε περίπτωση χημική γεύση. Μπορεί να είναι πλαστικό, βενζίνη, καμένα σπίρτα ή ακόμη και δέρμα. Άλλες γεύσεις είναι πιο οργανικές και σας θυμίζουν μαλλί ή υγρή γούνα.
Πικάντικο
Γενικά, μπορείτε να απολαύσετε το ουίσκι είτε ζεστό είτε δροσερό. Μια καυτή γεύση σημαίνει γενικά ότι μπορείτε να γευτείτε το αλκοόλ αρκετά καλά, ενώ μια δροσερή γεύση σας δίνει την αίσθηση της δροσιστικής μενθόλης.
Μικροβιολογικό
Ακόμη και νότες ζύμης, η γεύση γιαουρτιού ή ένα λεπτό άρωμα ζυμωμένου λάχανου ή κορεατικού kimchi μπορούν να βρεθούν σε ορισμένα ουίσκι.
Floral
Λεπτά πέταλα λουλουδιών, όμορφα ανθισμένα λουλούδια ή αποξηραμένα πέταλα κάνουν το ουίσκι σας να έχει ελαφριά και αέρινη γεύση. Τυπικές λουλουδένιες νότες είναι το τριαντάφυλλο, η βιολέτα, το άνθος κερασιάς, το γεράνι, το άνθος πορτοκαλιάς και το γιασεμί.
Πικάντικο
Τέλος, τα μπαχαρικά είναι αρκετά συνηθισμένες γεύσεις, που μπορείτε να βρείτε σχεδόν σε κάθε κουτί γευσιγνωσίας ουίσκι. Γαρύφαλλο, πράσινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, γλυκόριζα, κανέλα ή γλυκά μπαχαρικά είναι μερικές μόνο νότες που μπορεί να ανακαλύψετε, απολαμβάνοντας ένα καλό ποτήρι ουίσκι.
Έχετε κάτι άλλο να προσθέσετε; Γράψτε μας ένα mail ή αφήστε ένα σχόλιο! Ανυπομονούμε να σας ακούσουμε!