Togouchi 12 aastat – Jaapani viski
Jaapani viski on muutumas üha enam moodsaks. Aastakümnete pikkuse ajalooga lisandub nüüd kvaliteedile ka kuulsus. Pole juhuslik, et Jim Murray’s Whisky Bible auhindas mitte ammu Jaapani viskit. Tegelikult, Jaapani viski ajalugu on peaaegu sajandivanune ja seega, omades pikka traditsiooni viskitootmises, väärivad mõned piiritusetehased esiletõstmist. Üks neist on Togouchi destillatsioonitehas, mis vastutab mitmete destillaatide, sealhulgas viski tootmise eest.
Togouchi piiritusetehas
See piiritusetehas asutati peaaegu 100 aastat tagasi, tootes algselt sake’t ja shochu’t. See asub kõige mägisema piirkonna, Hiroshima, südames ja on tänapäeval üks Nipponi territooriumi enim loetletud destilleerimistehaseid. Kui sellised destilleerimisettevõtted nagu Suntory ja Nikka hakkasid viskitootmisega edu saavutama, hakkas ka Togouchi selle joogi tootmisest huvitatud olema.
Togouchi destilleerimisettevõttes toodetud Jaapani viskil on mõned eripärad, mis teevad nende viskidest ainulaadse maitseelamuse. Togouchi viskit laagerdatakse tünnides vanas raudteetunnelis. Chugoku Jozo ettevõte, kellele kuulub Togouchi destilleerimistehas, leidis selles kohas ideaalsed tingimused oma viskide laagerdamiseks.
Togouchi viski teine eripära seisneb selles, et see on valmistatud Kanadast ja Šotimaalt pärit linnasetera. Sõltumata selle viski materjalidest ja koostisosadest, suudab selle valmistamise eest vastutav meeskond anda talle iseloomulikku jaapanipärast jälge. Jaapani viski Togouchi 12 aastat on suurepärane valik kõigi selles piiritusetehases valmistatud väljendite vahel, millel on hea hinna ja kvaliteedi suhe.
Togouchi 12 aastat – omadused
Jaapani viski Togouchi 12 aastat ei ole kõige keerulisem, kuid see on aus viski, millel on mõned omadused, mis teevad sellest suurepärase valiku igale viskisõbrale. Selles viskis on tunda intensiivset aroomi, millel on lillelised noodid. Kui te esimest korda joote, võib maitsta turvas, samuti puuvilja- ja teraviljamaitse.
Kas te olete seda viskit kunagi proovinud?