Kas viski on kunstlikult laagerdatud? Kahjuks on sellele küsimusele raske otsest vastust anda. Mõned viskid on kunstlikult laagerdatud, teised aga mitte. Enamik viskisid ei ole tänapäeval kunstlikult laagerdatud, sest nende maitse on veidi erinev, kuid mõned alustavad ettevõtted püüavad seda praktikat populaarsemaks muuta.
Selles artiklis selgitame, mis on viski kunstlik laagerdamine, millised on selle protsessi etapid ja kuidas see mõjutab viskit ja selle maitset konkreetselt. Loe edasi!
Selle artikli joomine:
- Kas viski on kunstlikult laagerdatud?
- Milline on viski laagerdamise norm?
- Erinevus kunstlikult laagerdunud viski ja tavalise viski vahel
- Traditsiooniline vananemisprotsess
- Kuidas kunstlik vananemine toimib
- Kas kunstlikult laagerdatud viski on tõeline viski?
- Kas kunstlikult laagerdunud viski maitseb samamoodi?
- Kas kunstlikult laagerdatud viski muutub üha populaarsemaks?
- Kuidas ma saan teada, kuidas minu viski on kunstlikult laagerdunud?
- Lõplikud mõtted
Kas viski on kunstlikult laagerdunud?
Tuhandeid aastaid on inimesed valmistanud alkoholi ja viskit traditsiooniliste laagerdamisprotsesside abil. Kuna viski korralikuks laagerdumiseks kulub palju aega ja raha, kulub viski laagerdumisprotsessile palju aega ja raha.
Seetõttu on paljud viskitootjad üle maailma püüdnud seda kanget alkoholi kunstlikult laagerdada, et vähendada laagerdumisaega poole võrra, säilitades samal ajal maitsed, mida inimesed otsivad mõnusast viskiklaasist. Alles hiljuti sai see unistus teoks.
Kuigi kunstlikult laagerdatud viskide normaliseerimise osas on veel palju teha, on tänapäeval turul palju erinevaid kunstlikult laagerdatud viskisid. Enamik neist ettevõtetest on oma tehnoloogia üle uhked ja töötavad selle nimel, et kunstlikult laagerdatud viskid muutuksid üha populaarsemaks.
Mis on viski vanuse norm?
Kuigi kunstlikult laagerdatud viski on muutumas üha populaarsemaks, ei ole see siiski veel kaugeltki norm. Tegelikult on valdav osa viskist ikka veel vanaviisi laagerdatud, sest selle maitse ja staatus alkoholimaailmas on parem.
Nii et te tõenäoliselt ei satuks kunstlikult laagerdatud viskisse, kui te seda spetsiaalselt ei otsi. Võib-olla tulevikus hakatakse rohkem viskisid kunstlikult laagerdama. Seni laagerdub enamik drammist tünnides ja traditsiooniliste meetoditega.
Erinevus kunstlikult laagerdatud viski ja tavalise viski vahel?
Siiani oleme vastanud küsimusele, kas viski on kunstlikult laagerdatud ja kui sageli see juhtub. Me ei ole tegelikult selgitanud, mida kunstlikult vananemine üldse tähendab. Kuigi see tähendab ilmselgelt, et viski ei laagerdunud mitu aastat, ei seleta, kuidas viski tegelikult küpseb ja saab oma maitse.
Traditsiooniline vananemisprotsess
Traditsiooniliselt laagerdatakse seda kanget alkohoolset jooki tünnides. Tünnid takistavad valgust, hapnikku ja muid tegureid laagerdumisprotsessi pärssimast. Tünnides viibimise ajal muutub vedelik selliseks joogiks, mida me teame viskina. Viski laagerdumine võib kesta 3-16 aastat.
Põhjus, miks viski peab laagerduma, on see, et tünnis viibimise aeg muudab viski maitset nii, et jook oleks äratuntavalt selline, nagu te soovite. Kui te jätate laagerdumisprotsessi vahele, ei saa te viskit.
Oluline on, et laagerdumisprotsess mõjutab suuresti viski maitset. Kasutatava tünni tüüp ja selle töötlemisprotsess määravad viski maitse. Tegelikult ei ole kaks viskipudelit täpselt ühesuguse maitsega, sest kahel tünnis ei ole ühesugune ajalugu.
Kuidas kunstlik vananemine toimib
Viski kunstliku laagerdamise eesmärk on luua piiritus, mis maitseb täpselt nagu teatud viski väljendusviis, ilma et peaks ootama kõiki neid aastaid. Kuidas see konkreetne protsess toimib, sõltub sellest, kuidas jooki kunstlikult laagerdatakse. On kasutatud erinevaid tehnoloogiaid, sealhulgas kuumust, puupuru ja valgust, et püüda tünni küpsemist lühema ajaga.
Kuidas on viski kunstlikult laagerdunud?
Praegu on viski kunstlikuks laagerdamiseks mitmeid meetodeid. Pop-up-ettevõtted üle kogu maailma on püüdnud täiustada kunstlikult laagerdatud viskit, kasutades selleks erinevaid meetodeid ja olemasolevat tehnoloogiat.
Viski kunstlikuks laagerdamiseks kasutatakse muu hulgas vedeliku kokkupuudet lisavalguse, kuumuse, täiendavate puulõikude ja heliga. Enamik neist lähenemisviisidest kiirendab protsessi veidi, kuid ei ole piisavalt kiire ega tõhus, et kunstlikult laagerdunud viskid võetaks üle.
Üks populaarsemaid meetodeid viski kunstlikuks laagerdamiseks on vedeliku kokkupanemine kõrge rõhu all oleva süsinikdioksiidiga. Kui süsihappegaas puutub vedelikuga kokku, tekib süsihape, mis võimaldab puidul kiiremini estreid luua.
Kas kunstlikult laagerdatud viski on tõeline viski?
See, kas kunstlikult laagerdatud viski loetakse tõeliseks viskiks või mitte, sõltub sellest, kellelt te küsite. Mõned viskikunstnikud väidavad, et ükskõik kui palju tehnoloogia muutub, tõeline viski peab olema traditsiooniliselt laagerdunud.
Mõned kohalikud omavalitsused ja määrused nõustuvad selle mõttega isegi niivõrd, et viski peab olema laagerdunud sobiva aja jooksul, et jooki saaks isegi etiketil viskina klassifitseerida. Sageli nimetatakse nendes piirkondades toodetud kunstlikult laagerdatud viskisid viski asemel lihtsalt viskiks.
Vastupidi, paljud inimesed väidavad, et kunstlikult laagerdatud viski on tõeline viski. Näiteks kunstlikult laagerdatud viskit valmistavad kaubamärgid on sageli veendunud, et see jook väärib sama klassifikatsiooni kui traditsiooniliselt laagerdatud viskid.
Kuigi kunstlikult laagerdatud viski on muutumas üha tavalisemaks, on arutelu just selle küsimuse üle ainult teravnenud. Tundub, et mida rohkem kunstlikult laagerdatud viskisid lauale tuuakse, seda ägedamaks muutuvad arutelud.
Kas kunstlikult laagerdunud viski maitseb samamoodi?
Praegu ei maitse enamik kunstlikult laagerdatud viskisid sama hästi kui traditsiooniline viski. See ei tähenda, et jook ei maitse hästi. See tähendab lihtsalt seda, et eksperdid suudavad vahet teha kunstlikult laagerdunud ja traditsiooniliselt laagerdunud viskide vahel. Amatöörid ei pruugi vahet teha.
Kuigi erinevus traditsioonilise ja kunstliku viski vahel on paljude spetsialistide jaoks ilmselge, ütlevad viskieksperdid siiski häid sõnu erinevate viskimarkide kohta, mis oma jooki kunstlikult laagerdavad.
Kui vaadata kunstlikult laagerdunud viskit käsitlevate arvustuste ajalugu, siis näib, et kunstlikult laagerdunud viski muutub oma maitse poolest üha sarnasemaks traditsiooniliselt laagerdunud viskile. See annab lootust, et kunstlik protsess areneb lõpuks nii, et see maitseb sama hästi kui traditsiooniline viski.
Kas kunstlikult laagerdatud viski muutub üha populaarsemaks?
Aeglaselt, kuid kindlalt muutub kunstlikult laagerdatud viski üha populaarsemaks. Kui lihtsalt pöörata tähelepanu erinevatele kaubamärkidele, siis üha rohkem ja rohkem alustavaid ettevõtteid müüb kunstlikult laagerdatud viskit. Tegelikult on välja tulnud palju uusi patente tehnoloogia kohta, mis vastutab kunstlikult laagerdatud viski eest.
Siiski ei tundu, et kunstlikult laagerdatud viski muutub lähiajal populaarsemaks kui traditsiooniline viski. Praegune tehnoloogia ei anna sama maitset, mida inimesed viski joomisel soovivad.
Võib-olla siis, kui tehnoloogia suudab pakkuda kunstlikult laagerdatud viskit, mis maitseb samamoodi, võib kunstlik protsess muutuda populaarsemaks selle kiire aja ja mugavuse tõttu.
Kuidas ma saan teada, kuidas minu viski on kunstlikult laagerdunud?
Enamik viskibrände on väga otsekohene selle suhtes, kuidas nad oma viskit laagerdavad. Kui viski on kunstlikult laagerdatud, ütlevad nad seda tavaliselt otse välja ja räägivad selle tehnoloogia kohta. Seevastu kaubamärgid, mis oma viskit laagerdavad, räägivad traditsiooniliselt oma tünnidest ja sellest, kui kaua neid laagerdatakse.
Kuigi viski vanust ei pruugi olla pudelil endal kirjas, peaks teil olema võimalik külastada brändi veebisaiti. Seal saate teada, kuidas viskit laagerdatakse ja toodetakse.
Mõned kunstlikult laagerdunud viskimargid
Kuigi kunstlikult laagerdatud viskid on muutumas üha populaarsemaks, tuleb nende väljendite leidmiseks siiski veidi otsida. Kuigi kunstlikult laagerdatud viskid ei pruugi olla teie piirkonnas kohalikud, peaksite leidma mõned pudelid internetis. Siin on mõned kunstlikult laagerdatud viskimargid, mida vaadata:
Glyph Üks esimesi kaubamärke, mis alustas kunstlikult laagerdatud viski valmistamist, on Glyph. Glyph on San Franciscos toodetud piirituseviski. See jook on ainulaadne, sest selle allikad on ühendid, mida leidub heas viskis, ja segab need oma vedelikuga, et luua jook, mis peaks maitsema ja lõhnama nagu laagerdunud viski.
Woodson Bourbon Ülimalt ainulaadne kaubamärk, mis kasutab viski kiiremaks laagerdamiseks helilainete kasutamist. Woodson Bourbon Company asutas NFL-i kuulsuste halli Charles Woodson, kelle järgi ettevõte on nime saanud.
Creek River Whiskey Creek River Whiskey kasutab oma viski kiireks laagerdamiseks infundeeritud puiduhaket. Need puitlaastud pärinevad vanadest veinivannidest, et tagada õige maitse. Seda ettevõtet on oma uuenduslikkuse eest seostatud muusik Yelawolfiga.
Lõplikud mõtted
Kas viski on kunstlikult laagerdatud? Praegu võib öelda, et enamik viskisid ei ole, sest kiire laagerdamise vastu on ikka veel häbimärk. Kuigi üha rohkem kaubamärke leiavad uuenduslikke viise oma viskide laagerdamiseks, ei ole see ikka veel kõige populaarsem variant.
Kui olete huvitatud kunstlikult laagerdatud viski proovimisest, soovitame ühte kolmest eespool nimetatud kaubamärgist. Kuigi need viskid ei maitse täpselt nagu päris viski, on nad kindlasti ainulaadsed ja uuenduslikud. Võib-olla suudavad nad tulevikus protsessi veelgi uuendada, nii et te ei suuda vahet teha kunstlikult laagerdatud ja traditsiooniliselt laagerdatud viskil.
Seniks kujundage ise oma arvamus selle kohta, kas kunstlikult laagerdatud viski loetakse tõeliseks viskiks või mitte, sest see teema ei kao niipea. Nii saate kindlalt vastata küsimusele, kas kunstlikult laagerdatud viski on tõeline viski!