O Whisky é envelhecido artificialmente? A resposta definitiva

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O whisky é envelhecido artificialmente? Infelizmente, esta pergunta é difícil de responder de forma direta. Alguns whiskies são envelhecidos artificialmente, enquanto outros não o são. Atualmente, a maioria dos whiskies não são envelhecidos artificialmente devido ao seu sabor ligeiramente diferente, mas algumas empresas estão a tentar tornar esta prática mais popular.

Neste artigo, vamos explicar o que é o envelhecimento artificial do whisky, as fases desse processo e como afecta o whisky e o seu sabor, especificamente. Continue a ler!

A beber este artigo:

  1. O Whisky é envelhecido artificialmente?
  2. Qual é a norma para envelhecer o Whisky?
  3. A diferença entre o Whisky envelhecido artificialmente e o Whisky normal
    1. O processo de envelhecimento tradicional
    2. Como funciona o envelhecimento artificial
    3. O Whisky envelhecido artificialmente é um verdadeiro Whisky?
    4. O Whisky envelhecido artificialmente tem o mesmo sabor?
    5. O Whisky envelhecido artificialmente está a tornar-se mais popular?
    6. Como posso saber como é que o meu whisky é envelhecido artificialmente?
      1. Algumas marcas de whisky envelhecido artificialmente
  4. Considerações finais
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O Whisky é envelhecido artificialmente? A resposta definitiva 6

O Whisky é envelhecido artificialmente?

Há milhares de anos que os seres humanos fabricam álcool e whisky através de processos de envelhecimento tradicionais. Devido ao tempo que o whisky demora a amadurecer corretamente, é necessário muito tempo e dinheiro para o processo de envelhecimento do whisky.

Por esta razão, muitos produtores de whisky em todo o mundo têm tentado envelhecer artificialmente esta bebida espirituosa, de modo a reduzir o tempo de maturação para metade, mantendo o sabor que as pessoas procuram num bom copo de whisky. Só recentemente é que este sonho se tornou realidade.

Embora ainda haja um longo caminho a percorrer em termos de normalização do whisky envelhecido artificialmente, existem muitos tipos de whiskies envelhecidos artificialmente no mercado atual. A maioria destas empresas orgulha-se da sua tecnologia e está a trabalhar para tornar o whisky envelhecido artificialmente cada vez mais popular.

Qual é a norma para envelhecer o Whisky?

Embora o whisky envelhecido artificialmente esteja a tornar-se mais popular, ainda está longe de ser a norma. De facto, a grande maioria do whisky continua a ser envelhecido à moda antiga devido ao seu sabor superior e ao seu estatuto no mundo do álcool.

Assim, é provável que não se depare com um whisky envelhecido artificialmente, a menos que o procure especificamente. Talvez no futuro, mais whisky seja envelhecido artificialmente. Até lá, a maioria dos drams será envelhecida em barris e através de métodos tradicionais.

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O whisky envelhecido artificialmente já é uma realidade, mas a prática ainda não é muito comum.

A diferença entre o Whisky envelhecido artificialmente e o Whisky normal?

Até agora, respondemos à pergunta se o Whisky é envelhecido artificialmente? e com que frequência isso acontece. Na verdade, não explicámos o que significa envelhecer artificialmente. Embora obviamente signifique que o whisky não envelheceu durante muitos anos, não explica como é que o whisky amadurece e adquire o seu sabor.

O processo de envelhecimento tradicional

Tradicionalmente, esta bebida espirituosa é envelhecida em barris. Os barris impedem que a luz, o oxigénio e outros factores inibam o processo de maturação. Durante o seu tempo nos barris, o líquido transformar-se-á na bebida que conhecemos como whisky. O whisky pode demorar entre 3 e 16 anos a amadurecer.

A razão pela qual o whisky tem de envelhecer é que o tempo no barril altera o sabor do whisky para que a bebida seja reconhecível como o tipo de dram que desejas. Se saltares o processo de envelhecimento, não terás whisky.

É importante referir que o processo de envelhecimento tem um grande impacto no sabor do whisky. O tipo de barril utilizado e o seu processo de tratamento determinam o sabor do whisky. De facto, não há duas garrafas de whisky com o mesmo sabor, uma vez que não há dois barris com a mesma história.

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Como funciona o envelhecimento artificial

O objetivo do envelhecimento artificial do whisky é criar uma bebida espirituosa que tenha exatamente o mesmo sabor de uma determinada expressão de whisky sem ter de esperar todos aqueles anos. A forma como o processo individual funciona depende do modo como a bebida é envelhecida artificialmente. Foram utilizadas diferentes tecnologias, incluindo calor, lascas de madeira e luz, para tentar amadurecer o barril em menos tempo.

Como é que o Whiskey é envelhecido artificialmente?

Atualmente, existem vários métodos para envelhecer artificialmente o whisky. Pop-ups de todo o mundo têm tentado aperfeiçoar o whisky envelhecido artificialmente, utilizando diferentes técnicas e tecnologias disponíveis.

Algumas abordagens para envelhecer artificialmente o whisky incluem a exposição do líquido a luz extra, calor, lascas de madeira adicionais e som. A maior parte destas abordagens aceleram ligeiramente o processo, mas não são suficientemente rápidas ou eficazes para que os whiskies envelhecidos artificialmente ganhem terreno.

Uma das abordagens mais populares para o envelhecimento artificial do whisky consiste em expor o líquido a dióxido de carbono altamente pressurizado. Quando o dióxido de carbono entra em contacto com o líquido, forma-se ácido carbónico, o que permite que a madeira crie ésteres mais rapidamente.

O Whisky envelhecido artificialmente é um verdadeiro Whisky?

Se o whisky envelhecido artificialmente conta ou não como verdadeiro whisky depende de quem pergunta. Alguns conhecedores de whisky insistem que, por mais que a tecnologia mude, o verdadeiro whisky tem de ser envelhecido de forma tradicional.

Alguns governos e regulamentos locais até concordam com esta ideia, ao ponto de o whisky ter de ser envelhecido durante um período de tempo adequado para que a bebida possa ser classificada como whisky no rótulo. Muitas vezes, os whiskies envelhecidos artificialmente produzidos nestas zonas são designados por aguardentes de whisky em vez de apenas whisky.

Pelo contrário, muitas pessoas insistem que o whisky envelhecido artificialmente é o verdadeiro whisky. As marcas que produzem whisky envelhecido artificialmente, por exemplo, são frequentemente inflexíveis quanto ao facto de a bebida merecer a mesma classificação que os whiskies envelhecidos tradicionalmente.

Embora o whisky envelhecido artificialmente esteja a tornar-se mais normalizado, o debate sobre esta questão específica só se tornou mais aceso. Parece que quanto mais whiskies envelhecidos artificialmente forem introduzidos na mesa, mais ferozes se tornarão os debates.

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O whisky é envelhecido artificialmente? Talvez não consigas ver a diferença

O Whisky envelhecido artificialmente tem o mesmo sabor?

Atualmente, a maioria dos whiskies envelhecidos artificialmente não tem o mesmo sabor que o whisky tradicional. Isso não quer dizer que a bebida não saiba bem. Significa simplesmente que os peritos são capazes de distinguir entre whiskies envelhecidos artificialmente e whiskies envelhecidos tradicionalmente. Os amadores poderão não ser capazes de distinguir a diferença.

Embora a diferença entre whiskies tradicionais e artificiais seja óbvia para muitos profissionais, os especialistas em whisky continuam a dizer coisas boas sobre diferentes marcas de whisky que envelhecem artificialmente a sua bebida.

Se olharmos para a história das críticas sobre o whisky artificial, parece que o whisky envelhecido artificialmente está a tornar-se cada vez mais semelhante ao whisky envelhecido tradicionalmente, no que diz respeito ao seu sabor. Isto dá-nos esperança de que o processo artificial acabe por evoluir de forma a ter o mesmo sabor que o whisky tradicional.

O Whisky envelhecido artificialmente está a tornar-se mais popular?

Lenta mas seguramente, o whisky envelhecido artificialmente está a tornar-se mais popular. Se prestarmos atenção às diferentes marcas, cada vez mais empresas estão a vender whisky envelhecido artificialmente. De facto, surgiram muitas novas patentes para a tecnologia responsável pelo whisky envelhecido artificialmente.

No entanto, não parece que o whisky envelhecido artificialmente se vá tornar mais popular do que o whisky tradicional nos próximos tempos. Atualmente, a tecnologia de que dispomos não proporciona o mesmo sabor que as pessoas desejam quando bebem whisky.

Talvez quando a tecnologia for capaz de produzir um whisky envelhecido artificialmente com o mesmo sabor, o processo artificial possa tornar-se mais popular devido à sua rapidez e conveniência.

Como posso saber como é que o meu whisky é envelhecido artificialmente?

A maior parte das marcas de whisky são muito directas quanto à forma como envelhecem o seu whisky. Se o whisky for envelhecido artificialmente, normalmente dizem-no sem rodeios e falam da tecnologia utilizada. Em contrapartida, as marcas que envelhecem o seu whisky discutem tradicionalmente os seus barris e a duração do envelhecimento.

Embora a idade do whisky possa não estar na própria garrafa, deves poder visitar o sítio Web da marca. Aí, aprenderá como o whisky é envelhecido e produzido.

Algumas Marcas de Whisky Envelhecido Artificialmente

Embora os whiskies envelhecidos artificialmente estejam a tornar-se mais populares, ainda é preciso procurar um pouco mais para encontrar estas expressões. Embora os whiskies envelhecidos artificialmente possam não estar disponíveis na sua área, deve ser possível encontrar algumas garrafas online. Eis algumas marcas de whisky envelhecido artificialmente para conhecer:

Glyph Uma das primeiras marcas a abordar o whisky envelhecido artificialmente é a Glyph. Glyph é um whisky espirituoso produzido em São Francisco. Esta bebida é única porque obtém os compostos que se encontram no bom whisky e mistura-os com o seu líquido para criar uma bebida que deve ter o sabor e o cheiro do whisky envelhecido.

Woodson Bourbon Uma marca super única que utiliza ondas sonoras para envelhecer o whisky mais rapidamente. A Woodson Bourbon Company foi fundada por Charles Woodson, membro do Hall da Fama da NFL, que deu o nome à empresa.

Creek River Whiskey Creek River Whiskey utiliza lascas de madeira infundidas para envelhecer rapidamente o seu whisky. Estas aparas de madeira são provenientes de barris de vinho antigos para obter o sabor correto. Esta empresa foi associada ao músico Yelawolf pela sua inovação.

Considerações finais

O whisky é envelhecido artificialmente? Atualmente, é seguro dizer que a maioria dos whiskies não o é, uma vez que ainda existe um estigma contra a maturação rápida. Embora cada vez mais marcas estejam a criar formas inovadoras de envelhecer o seu whisky, esta ainda não é a opção mais popular.

Se estiver interessado em experimentar whisky envelhecido artificialmente, recomendamos uma das três marcas acima. Embora estes whiskies não tenham exatamente o mesmo sabor que o verdadeiro whisky, são certamente únicos e inovadores. Talvez consigam inovar ainda mais o processo no futuro, de modo a que não consigas distinguir entre o whisky envelhecido artificialmente e o tradicional.

Até lá, formula a tua própria opinião sobre se o whisky envelhecido artificialmente conta ou não como whisky verdadeiro, uma vez que o tema não vai desaparecer tão cedo. Dessa forma, podes responder à pergunta “O whisky envelhecido artificialmente é um verdadeiro whisky? com confiança!

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