Onko Whisky keinotekoisesti kypsytettyä? Lopullinen vastaus

is whisky artificially aged copper stills

Onko viskiä keinotekoisesti vanhennettu? Valitettavasti tähän kysymykseen on vaikea vastata suoraan. Osa viskistä on keinotekoisesti kypsytettyä, osa ei. Useimpia viskejä ei nykyään kypsytetä keinotekoisesti, koska niiden maku on hieman erilainen, mutta jotkut startup-yritykset yrittävät tehdä käytännöstä suositumman.

Tässä artikkelissa selitämme, mitä keinotekoinen kypsytys on viskin osalta, prosessin vaiheet ja miten se vaikuttaa viskiin ja erityisesti sen makuun. Jatka lukemista!

Tätä artikkelia siemaillen:

  1. Onko Whisky keinotekoisesti kypsytettyä?
  2. Mikä on Whisky vanhentamisnormi?
  3. Keinotekoisesti kypsytetyn Whisky ja tavallisen Whisky eroavaisuus
    1. Perinteinen ikääntymisprosessi
    2. Miten keinotekoinen vanheneminen toimii
    3. Onko keinotekoisesti kypsytetty Whisky oikeaa Whisky?
    4. Maistuuko keinotekoisesti kypsytetty Whisky samalta?
    5. Onko keinotekoisesti kypsytetty Whisky tulossa suositummaksi?
    6. Miten voin selvittää, miten Whisky on keinotekoisesti kypsytetty?
      1. Joitakin keinotekoisesti vanhennettuja Whisky
  4. Lopulliset ajatukset
is whisky artificially aged content
Onko Whisky keinotekoisesti kypsytettyä? Lopullinen vastaus 6

Onko Whisky keinotekoisesti kypsytettyä?

Tuhansien vuosien ajan ihmiset ovat valmistaneet alkoholia ja viskiä perinteisten vanhennusprosessien avulla. Koska viskin kypsyminen kestää niin kauan, viskin kypsytysprosessiin kuluu paljon aikaa ja rahaa.

Tästä syystä monet viskintuottajat eri puolilla maailmaa ovat yrittäneet keinotekoisesti vanhentaa tätä alkoholia, jotta kypsytysaika saataisiin puolitettua ja samalla säilytettyä viskin maku, jota ihmiset odottavat hyvältä viskilasilliselta. Vasta äskettäin tämä unelma toteutui.

Vaikka keinotekoisesti kypsytetyn viskin normalisoimiseen on vielä paljon tehtävää, markkinoilla on nykyään paljon erilaisia keinotekoisesti kypsytettyjä viskityyppejä. Useimmat näistä yrityksistä ovat ylpeitä teknologiastaan ja pyrkivät tekemään keinotekoisesti kypsytetystä viskistä yhä suositumpaa.

Mikä on Whisky vanhentamisen normi?

Vaikka keinotekoisesti kypsytetty viski on yleistymässä, se on vielä kaukana tavanomaisesta. Itse asiassa valtaosa viskistä kypsytetään edelleen vanhanaikaisella tavalla, koska sen maku on ylivoimainen ja koska se on tärkeä osa alkoholimaailmaa.

Et siis todennäköisesti törmää keinotekoisesti kypsytettyyn viskiin, ellet erikseen etsi sitä. Ehkä tulevaisuudessa yhä useampi viski on keinotekoisesti kypsytettyä. Siihen asti suurin osa drameista kypsytetään tynnyreissä ja perinteisin menetelmin.

is whisky artificially aged copper stills
Keinotekoisesti kypsytetty viski on jo todellisuutta, mutta käytäntö ei ole vielä kovin yleinen.

Ero keinotekoisesti kypsytetyn Whisky ja tavallisen Whisky välillä?

Tähän mennessä olemme vastanneet kysymykseen, onko Whisky keinotekoisesti kypsytetty? ja kuinka usein näin tapahtuu. Emme ole varsinaisesti selittäneet, mitä keinotekoisesti vanhentaminen ylipäätään tarkoittaa. Vaikka se selvästi tarkoittaa, että viski ei ole vanhentunut monta vuotta, se ei selitä, miten viski itse asiassa kypsyy ja saa makunsa.

Perinteinen ikääntymisprosessi

Perinteisesti tätä väkevää alkoholijuomaa kypsytetään tynnyreissä. Tynnyrit estävät valoa, happea ja muita tekijöitä estämästä kypsymisprosessia. Tynnyreissä ollessaan neste muuttuu juomaksi, jonka tunnemme viskinä. Viskin kypsyminen voi kestää 3-16 vuotta.

Syy, miksi viskiä on vanhennettava, on se, että tynnyrissä vietetty aika muuttaa viskin makua niin, että juomasta tulee tunnistettavasti haluamasi tyyppinen dram. Jos vanhentamisprosessi jätetään väliin, viskiä ei synny.

Vanhentamisprosessi vaikuttaa suuresti viskin makuun. Käytetty tynnyrityyppi ja sen käsittelyprosessi vaikuttavat viskin makuun. Itse asiassa yksikään viskipullo ei maistu täsmälleen samalta, koska kahdella tynnyrillä ei ole samanlaista historiaa.

is whisky artificially aged traditional process
Onko Whisky keinotekoisesti kypsytettyä? Lopullinen vastaus 7

Miten keinotekoinen vanheneminen toimii

Viskin keinotekoisen vanhentamisen tavoitteena on luoda viski, joka maistuu täsmälleen samalta kuin tietty viskilajike ilman, että on odotettava kaikkia näitä vuosia. Se, miten yksittäinen prosessi toimii, riippuu siitä, miten juomaa kypsytetään keinotekoisesti. Erilaisia tekniikoita, kuten lämpöä, puunlastuja ja valoa, on käytetty tynnyrin kypsyttämiseksi lyhyemmässä ajassa.

Miten Whiskey kypsytetään keinotekoisesti?

Tällä hetkellä viskin keinotekoiseen vanhentamiseen on olemassa useita menetelmiä. Pop-up-yritykset eri puolilla maailmaa ovat yrittäneet kehittää keinotekoisesti kypsytettyä viskiä käyttämällä erilaisia tekniikoita ja teknologioita.

Viskin keinotekoiseen vanhentamiseen käytetään muun muassa nesteen altistamista ylimääräiselle valolle, lämmölle, ylimääräisille puunlastuille ja äänelle. Useimmat näistä menetelmistä nopeuttavat prosessia hieman, mutta ne eivät ole riittävän nopeita tai tehokkaita, jotta keinotekoisesti kypsytetyt viskit voisivat ottaa vallan.

Yksi suosituimmista tavoista kypsyttää viskiä keinotekoisesti on altistaa neste korkeapaineiselle hiilidioksidille. Kun hiilidioksidi joutuu kosketuksiin nesteen kanssa, muodostuu hiilihappoa, jonka ansiosta puu muodostaa estereitä nopeammin.

Onko keinotekoisesti kypsytetty Whisky oikeaa Whisky?

Se, lasketaanko keinotekoisesti kypsytetty viski oikeaksi viskiksi vai ei, riippuu siitä, keneltä kysytään. Jotkut viskin tuntijat vaativat, että vaikka tekniikka muuttuisi kuinka paljon, todellinen viski on kypsytettävä perinteisesti.

Jotkin paikallishallinnot ja -asetukset ovat jopa niin samaa mieltä, että viskiä on kypsytettävä asianmukainen aika, jotta juoma voidaan edes luokitella viskiksi etiketissä. Näillä alueilla tuotettuja keinotekoisesti kypsytettyjä viskejä kutsutaan usein viskiviinaksi eikä vain viskiksi.

Päinvastoin, monet väittävät, että keinotekoisesti kypsytetty viski on oikeaa viskiä. Esimerkiksi keinotekoisesti kypsytettyä viskiä valmistavat tuotemerkit ovat usein vakaasti sitä mieltä, että juoma ansaitsee saman luokituksen kuin perinteisesti kypsytetyt viskit.

Vaikka keinotekoisesti kypsytetty viski on normalisoitumassa, keskustelu tästä kysymyksestä on vain kiihtynyt. Näyttää siltä, että mitä enemmän keinotekoisesti kypsytettyjä viskejä tuodaan pöytään, sitä kiivaammiksi keskustelut käyvät.

is whisky artificially aged real whisky
Onko viskiä keinotekoisesti vanhennettu? Et ehkä pysty erottamaan eroa

Maistuuko keinotekoisesti kypsytetty Whisky samalta?

Tällä hetkellä useimmat keinotekoisesti kypsytetyt viskit eivät maistu samalta kuin perinteiset viskit. Tämä ei tarkoita sitä, että juoma ei maistuisi hyvältä. Se tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että asiantuntijat pystyvät erottamaan keinotekoisesti ja perinteisesti kypsytetyt viskit toisistaan. Amatöörit eivät ehkä erota niitä toisistaan.

Vaikka ero perinteisen ja keinotekoisen viskin välillä on monille ammattilaisille ilmeinen, viskin asiantuntijat puhuvat silti hyvää eri viskimerkeistä, jotka kypsyttävät juomansa keinotekoisesti.

Jos tarkastellaan keinotekoisesti kypsytettyä viskiä koskevien arvostelujen historiaa, näyttää siltä, että keinotekoisesti kypsytetty viski muistuttaa maultaan yhä enemmän perinteisesti kypsytettyä viskiä. Tämä antaa meille toivoa, että keinotekoinen prosessi kehittyy lopulta niin, että se maistuu samalta kuin perinteinen viski.

Onko keinotekoisesti kypsytetty Whisky tulossa suositummaksi?

Hitaasti mutta varmasti keinotekoisesti kypsytetty viski yleistyy. Jos vain kiinnität huomiota eri tuotemerkkeihin, yhä useammat startup-yritykset myyvät keinotekoisesti kypsytettyä viskiä. Monet uudet patentit ovatkin koskeneet keinotekoisesti kypsytetyn viskin valmistustekniikkaa.

Silti ei näytä siltä, että keinotekoisesti kypsytetty viski tulisi lähiaikoina perinteistä viskiä suositummaksi. Tällä hetkellä käytössä oleva teknologia ei tuota samaa makua, jota ihmiset haluavat viskin juomisesta.

Ehkäpä aina, kun teknologia pystyy tuottamaan keinotekoisesti kypsytettyä viskiä, joka maistuu samalta, keinotekoinen prosessi voi tulla suositummaksi sen nopeiden aikojen ja mukavuuden vuoksi.

Miten voin selvittää, miten Whisky on keinotekoisesti kypsytetty?

Useimmat viskimerkit kertovat avoimesti, miten ne kypsyttävät viskinsä. Jos viskiä on kypsytetty keinotekoisesti, se yleensä sanotaan suoraan ja kerrotaan siihen käytetystä tekniikasta. Sitä vastoin viskinsä kypsyttävät merkit keskustelevat perinteisesti tynnyreistä ja niiden kypsytysajasta.

Vaikka viskin ikää ei välttämättä ole merkitty pulloon, sinun pitäisi pystyä vierailemaan tuotemerkin verkkosivustolla. Siellä opit, miten viskiä kypsytetään ja valmistetaan.

Joitakin keinotekoisesti vanhennettuja Whisky

Vaikka keinotekoisesti kypsytetyt viskit ovatkin yhä suositumpia, näitä viskiesimerkkejä joutuu silti etsimään hieman tarkemmin. Vaikka keinotekoisesti kypsytettyjä viskejä ei ehkä olekaan saatavilla alueellasi, sinun pitäisi pystyä löytämään joitakin pulloja verkosta. Seuraavassa on muutamia keinotekoisesti kypsytettyjä viskimerkkejä, jotka kannattaa tarkistaa:

Glyph Yksi ensimmäisistä tuotemerkeistä, jotka ryhtyivät valmistamaan keinotekoisesti kypsytettyä viskiä, on Glyph. Glyph on San Franciscossa valmistettu viski. Tämä juoma on ainutlaatuinen, koska sen lähteet ovat hyvän viskin sisältämiä yhdisteitä, jotka sekoitetaan niiden nesteeseen ja luodaan juoma, jonka pitäisi maistua ja tuoksua ikääntyneeltä viskiltä.

Woodson Bourbon Erittäin ainutlaatuinen tuotemerkki, joka käyttää ääniaaltoja viskin kypsyttämiseen nopeammin. Woodson Bourbon Companyn perusti NFL Hall of Fameen kuuluva Charles Woodson, jonka mukaan yritys on nimetty.

Creek River Whiskey Creek River Whiskey käyttää viskinsä nopeaan kypsyttämiseen puulastuja. Nämä puulastut ovat peräisin vanhoista viinitynnyreistä, jotta ne saisivat oikean maun. Tämä yritys on yhdistetty muusikko Yelawolfin innovaationsa vuoksi.

Lopulliset ajatukset

Onko viskiä keinotekoisesti vanhennettu? Tällä hetkellä on turvallista sanoa, että suurin osa viskistä ei ole sitä, koska nopeaa kypsytystä kohtaan on edelleen leima. Vaikka yhä useammat merkit keksivät innovatiivisia tapoja kypsyttää viskinsä, se ei ole vieläkään suosituin vaihtoehto.

Jos olet kiinnostunut kokeilemaan keinotekoisesti kypsytettyä viskiä, suosittelemme jotakin edellä mainituista kolmesta merkistä. Vaikka nämä viskit eivät maistukaan aivan oikealta viskiltä, ne ovat varmasti ainutlaatuisia ja innovatiivisia. Ehkä he pystyvät tulevaisuudessa innovoimaan prosessia edelleen niin, että keinotekoisesti ja perinteisesti kypsytetyn viskin eroa ei voi erottaa toisistaan.

Siihen asti voit muodostaa oman mielipiteesi siitä, onko keinotekoisesti kypsytetty viski oikeaa viskiä, sillä aihe ei ole poistumassa lähiaikoina. Näin voit vastata kysymykseen: Onko keinotekoisesti kypsytetty viski oikeaa viskiä? itsevarmasti!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ostoskori on tyhjä.