Er whisky kunstigt lagret? Desværre er dette spørgsmål svært at besvare direkte. Noget whisky er kunstigt lagret, mens andet ikke er. De fleste whiskyer i dag er ikke kunstigt lagrede på grund af deres lidt anderledes smag, men nogle nystartede virksomheder forsøger at gøre denne praksis mere populær.
I denne artikel vil vi forklare, hvad kunstig ældning er i forbindelse med whisky, processens faser, og hvordan det påvirker whisky og dens smag i særdeleshed. Læs videre!
Jeg nipper til denne artikel:
- Er Whisky kunstigt lagret?
- Hvad er normen for lagring af Whisky?
- Forskellen mellem kunstigt lagret Whisky og almindelig Whisky
- Afsluttende tanker
Er Whisky kunstigt lagret?
I tusindvis af år har mennesker fremstillet alkohol og whisky gennem traditionelle modningsprocesser. På grund af den tid, det tager for whisky at modne ordentligt, bruges der meget tid og mange penge på whiskylagringsprocessen.
Derfor har mange whiskyproducenter over hele verden forsøgt at modne denne spiritus kunstigt for at halvere modningstiden og samtidig bevare den smag, som folk søger i et godt glas whisky. Det var først for nylig, at denne drøm blev til virkelighed.
Selvom der stadig er lang vej igen, når det gælder normaliseringen af kunstigt lagret whisky, er der masser af typer kunstigt lagret whisky på markedet i dag. De fleste af disse virksomheder er stolte af deres teknologi og arbejder på at gøre kunstigt lagret whisky mere og mere populær.
Hvad er normen for lagring af Whisky?
Selv om kunstigt lagret whisky bliver mere og mere populært, er det stadig langt fra normen. Faktisk lagres langt størstedelen af whisky stadig på den gammeldags måde på grund af dens overlegne smag og status inden for alkoholverdenen.
Så du kommer sandsynligvis ikke til at støde på en kunstigt lagret whisky, medmindre du specifikt opsøger den. Måske vil mere whisky i fremtiden blive kunstigt lagret. Indtil da vil de fleste dramme blive lagret på fade og med traditionelle metoder.
Hvad er forskellen på kunstigt lagret Whisky og almindelig Whisky?
Indtil videre har vi besvaret spørgsmålet er Whisky kunstigt lagret? og hvor ofte det sker. Vi har faktisk ikke forklaret, hvad kunstigt ældet betyder i første omgang. Selvom det naturligvis betyder, at whiskyen ikke har lagret i mange år, forklarer det ikke, hvordan whiskyen faktisk modnes og får sin smag.
Den traditionelle aldringsproces
Traditionelt lagres denne spiritus på fade. Fadene forhindrer lys, ilt og andre faktorer i at hæmme modningsprocessen. I løbet af tiden på tønderne bliver væsken til den drik, vi kender som whisky. Det kan tage alt fra 3 til 16 år for whisky at blive modnet.
Grunden til, at whisky skal ældes, er, at tiden i tønden ændrer whiskyens smag, så drikken er genkendelig som den type dram, man ønsker. Hvis du springer ældningsprocessen over, har du ikke nogen whisky.
Det er vigtigt, at modningsprocessen i høj grad påvirker whiskyens smag. Den anvendte tøndetype og dens behandlingsproces afgør, hvordan whiskyen smager. Faktisk smager ikke to whiskyflasker helt ens, da ikke to tønder har den samme historie.
Sådan fungerer kunstig aldring
Målet med kunstig ældning af whisky er at skabe en spiritus, der smager præcis som et bestemt whiskyudtryk uden at vente alle de år. Hvordan den enkelte proces fungerer, afhænger af, hvordan drikken er kunstigt lagret. Forskellige teknologier, herunder varme, træsplinter og lys, er blevet brugt til at forsøge at modne tønden på kortere tid.
Hvordan lagres Whiskey kunstigt?
I dag findes der flere metoder til kunstig ældning af whisky. Pop-ups over hele verden har forsøgt at perfektionere whisky, der er kunstigt lagret ved hjælp af forskellige teknikker og tilgængelig teknologi.
Nogle metoder til kunstig ældning af whisky er at udsætte væsken for ekstra lys, varme, ekstra træsplinter og lyd. De fleste af disse metoder fremskynder processen en smule, men er ikke hurtige eller effektive nok til, at kunstigt lagrede whiskyer kan tage over.
En af de mere populære metoder til kunstig ældning af whisky er at udsætte væsken for kuldioxid under højt tryk. Når kuldioxid kommer i kontakt med væsken, dannes der kulsyre, som gør det muligt for træet at danne estere hurtigere.
Er kunstigt lagret Whisky rigtig Whisky?
Om whisky, der er kunstigt lagret, tæller som rigtig whisky, afhænger af, hvem man spørger. Nogle whiskykyndige insisterer på, at uanset hvor meget teknologien ændrer sig, skal ægte whisky lagres på traditionel vis.
Nogle lokale myndigheder og forordninger er endda så enige i denne idé, at whisky skal lagres i en passende mængde tid, for at drikken overhovedet kan klassificeres som whisky på etiketten. Ofte kaldes kunstigt lagrede whiskyer, der produceres i disse områder, for whiskyspiritus i stedet for bare whisky.
Tværtimod er der mange, der insisterer på, at kunstigt lagret whisky er rigtig whisky. De mærker, der fremstiller kunstigt lagret whisky, er for eksempel ofte fast besluttede på, at drikken fortjener samme klassificering som traditionelt lagret whisky.
Selvom kunstigt lagret whisky er ved at blive mere normalt, er debatten om netop dette spørgsmål kun blevet mere ophedet. Det ser ud til, at jo flere kunstigt lagrede whiskyer, der kommer på bordet, jo voldsommere bliver debatterne.
Smager kunstigt lagret Whisky ens?
I øjeblikket smager de fleste kunstigt lagrede whiskyer ikke på samme måde som traditionel whisky. Det betyder ikke, at drikken ikke smager godt. Det betyder simpelthen, at eksperter er i stand til at se forskel på kunstigt og traditionelt lagrede whiskyer. Amatører kan måske ikke se forskel.
Selvom forskellen mellem traditionelle og kunstige whiskyer er indlysende for mange fagfolk, siger whiskyeksperter stadig gode ting om forskellige whiskymærker, der kunstigt lagrer deres drikke.
Hvis man ser på historien om anmeldelser af kunstig whisky, ser det ud til, at kunstigt lagret whisky bliver mere og mere lig traditionelt lagret whisky, hvad angår smagen. Det giver os håb om, at den kunstige proces med tiden vil udvikle sig, så den smager af det samme som traditionel whisky.
Bliver kunstigt lagret Whisky mere populært?
Langsomt, men sikkert, bliver kunstigt lagret whisky mere og mere populært. Hvis man bare lægger mærke til de forskellige mærker, er der flere og flere nystartede virksomheder, der sælger kunstigt lagret whisky. Faktisk er der kommet mange nye patenter på teknologi, der er ansvarlig for kunstigt lagret whisky.
Alligevel ser det ikke ud til, at kunstigt lagret whisky bliver mere populært end traditionel whisky lige foreløbig. I øjeblikket leverer den teknologi, vi har, ikke den samme smag, som folk ønsker, når de drikker whisky.
Når teknologien er i stand til at levere en kunstigt lagret whisky, der smager på samme måde, kan den kunstige proces måske blive mere populær på grund af dens hurtige tid og bekvemmelighed.
Hvordan kan jeg finde ud af, hvordan min Whisky er kunstigt lagret?
De fleste whiskymærker er meget åbne om, hvordan de lagrer deres whisky. Hvis whisky er kunstigt lagret, siger de det typisk ligeud og taler om den teknologi, der er brugt til det. I modsætning hertil diskuterer mærker, der lagrer deres whisky, traditionelt deres fade, og hvor længe de er lagret.
Selvom whiskyens alder måske ikke står på selve flasken, bør du kunne besøge mærkets hjemmeside. Her lærer du, hvordan whiskyen lagres og produceres.
Nogle kunstigt lagrede Whisky
Selvom kunstigt lagrede whiskyer bliver mere og mere populære, skal man stadig lede lidt for at finde disse udtryk. Selv om de kunstigt lagrede whiskyer måske ikke findes i dit område, bør du kunne finde nogle flasker online. Her er nogle kunstigt lagrede whiskymærker, du bør tjekke ud:
Glyph Et af de første mærker, der tog fat på kunstigt lagret whiskey, er Glyph. Glyph er en spirituswhisky, der produceres i San Francisco. Denne drink er unik, fordi den udvinder de stoffer, der findes i god whisky, og blander dem med deres væske for at skabe en drink, der skal smage og dufte som lagret whisky.
Woodson Bourbon Et super unikt mærke, der bruger lydbølger til at modne whiskey hurtigere. Woodson Bourbon Company blev grundlagt af NFL Hall of Fame Charles Woodson, som virksomheden er opkaldt efter.
Creek River Wh iskey Creek River Whiskey bruger tilført træflis til hurtig modning af deres whisky. Disse træspåner stammer fra gamle vinfade for at give den rigtige smag. Denne virksomhed er blevet associeret med musikeren Yelawolf for sin innovation.
Afsluttende tanker
Er whisky kunstigt lagret? I øjeblikket er det sikkert at sige, at de fleste whiskey ikke er det, da der stadig er et stigma mod hurtig modning. Selvom flere og flere mærker finder på innovative måder at modne deres whisky på, er det stadig ikke den mest populære løsning.
Hvis du er interesseret i at prøve kunstigt lagret whisky, anbefaler vi et af de tre mærker ovenfor. Selv om disse whiskyer ikke smager præcis som rigtig whisky, er de helt sikkert unikke og innovative. Måske vil de være i stand til at innovere processen yderligere i fremtiden, så du ikke kan se forskel på kunstigt lagret og traditionelt lagret whisky.
Indtil da kan du formulere din egen mening om, hvorvidt kunstigt lagret whisky tæller som ægte whisky eller ej, da emnet ikke forsvinder lige foreløbig. På den måde kan du besvare spørgsmålet: Er kunstigt lagret whisky rigtig whisky? med selvtillid!