Neljännessä viskimyyttejä käsittelevässä artikkelissa paljastetaan mielenkiintoisia faktoja viskin valmistuksesta ja sen ainesosista, kuten vedestä ja väriaineista. Kuten aiemmin mainittiin, tämä uskomaton juoma tarjoaa monia erilaisia persoonallisuuksia, ja uskomme, että nämä myytit vaikuttavat myös sen omien ominaisuuksien kehittymiseen.
Sijainti, raaka-aineet ja sää ovat viskin kehityksen peruspilareita, ja ne ovat läsnä kaikissa näissä artikkeleissa;
paljastamme mielenkiintoisia faktoja ja myyttejä, jotka saavat sinut hämmästymään. Voit myös tutustua viskin valmistuksen eri osa-alueisiin, jotka antavat tietoa viskin maailman poikkeuksellisista mauista ja aromeista.
Sukelletaan viskimyyttien kiehtovaan maailmaan.
Viskin väri tulee sen tynnyreistä
Eri puolilla maailmaa viskit saavat värinsä värjäämällä ne ulkonäön parantamiseksi. Kuitenkin myös tynnyrit vaikuttavat viskin väriin, erityisesti vanhemmat tynnyrit.
Väkevään alkoholijuomaan lisätään väriaineena E150a:ta eli karamellia. Tämä lisätään pullotuksen yhteydessä, jolloin viskin massatehtaat voivat saada aikaan yhtenäisen värin kaikissa tuotteissa. Jotkut kuitenkin uskovat, että niiden lisääminen vaikuttaa väkevän alkoholijuoman makuun. Tästä syystä jotkin tislaamot kieltäytyvät käyttämästä väriaineita, mikä tarkoittaa, että 100 prosenttia väristä tulee tynnyreistä.
Joissakin maissa sallitaan myös aromien lisääminen. Tämä näkyy esimerkiksi kanadalaisessa viskissä, johon on lisätty viiniä, sherryä, viskiä ja muita väkeviä alkoholijuomia.
Hyvän viskin valmistamiseen tarvitaan oma luonnollinen vesilähde…
Vaikka vesi on yksi sen tärkeimmistä ainesosista, sen ei tarvitse olla peräisin järvestä, lähteestä tai kirkkaasta vuoristojärvestä. Tavallisesti tislaamot käyttävät kunnallisesta vesihuollosta peräisin olevaa vettä, jota voidaan mukauttaa suodattamalla, jolloin bakteerit ja epäpuhtaudet poistetaan. Näin he pystyvät määrittelemään veden laadun, joka sitten vaikuttaa viskin laatuun.
Tislaamo tarvitsee vedeltä vain luotettavuutta ja runsautta.
Diageon master blenderin Douglas Murrayn mukaan vesi ei vaikuta viskin makuun. Hän väittää, että tämä on “suurin myytti, jonka me alana olemme luoneet.
Hinta = laatu
Kuten useimmat asiat maailmassa, tämäkään ei ole totta. Korkeampi hinta ei välttämättä tarkoita parempaa laatua.
Laatu on enimmäkseen henkilökohtainen makuasia, ja siihen vaikuttavat erilaiset tilaisuudet ja paikat. Saatat valita kalliimman viskin erityisen tilaisuuden tai seurueesi vuoksi. Tämä ei välttämättä tarkoita, että kallis viski on suosikkisi.
Huomaa kuitenkin, että viskin hinta heijastaa sen harvinaisuutta ja pitkäikäisyyttä. Tislaamossa oloaika ja ikä vaikuttavat hintaan ja pakkauskustannuksiin.