Highland Park 12 év
A Highland Park Skócia legészakibb whisky lepárlója.
A Magnus Eunson által 1978-ban alapított márka története igen érdekes és színes.
Alapítója skót whiskygyártóként és prédikátorként, éjszakánként pedig csempészként egyensúlyozott.
A mozgalmas kezdetek ellenére azonban ez a márka mára az egyik legelismertebbé vált a minőségéért. 
A Highland Park 12 Years jellemzői
A Highland Park 12 év egy olyan skót whisky, amelyet minőségéért és jellegzetes személyiségéért egyaránt nagyra értékelnek és dicsérnek.
Gazdag, lágy, kenderes-mézes ízekkel, és a füstös jegyeket kölcsönző turbolyával, ez a whisky mindent tud, hogy a legigényesebb ivók kedvében járjon.
Azoknak pedig, akik tartanak a tőzeg legmarkánsabb ízétől, nem kell aggódniuk.
A Highland Park 12 évében ez az íz nem túl erős, épp ellenkezőleg.
A tőzeg által kínált füstös jegy nagyon jól kiegyensúlyozza az összes ízt.
Aromák
A Highland Park 12 Years illata nagyon kellemes, és több jellemzőt is egyesít magában.
Erős, füstös, az elkerülhetetlen tőzeggel, és mégis, egy kis fűszerrel.
Ha egy kis vizet adunk hozzá, az aromák még jobban kinyílnak.
A már említett különböző aromák mellett még némi virágos illat is felfedezhető.
Jéggel a kezdeti aromák megmaradnak, de diszkrétebben.
Ízek
Az illatához hasonlóan a Highland Park 12 erős, de kellemes és kiegyensúlyozott ízvilággal rendelkezik.
Egyébként a Highland Park 12 Years esetében az egyensúly a kulcsszó.
A kísértetek, a füst, a tőzeg, de egy csipetnyi gyümölcs és a méz édessége is érezhető.
A lecsengés füstös, száraz és hosszú.
Víz hozzáadása lágyabbá teszi az ízt.
A jég azonban felfrissíti az ízeket, így azok diszkrétebbek lesznek.
A teljes élvezethez a legjobb, ha tisztán isszuk. Mi a véleménye erről a skót whiskyről?
Írja meg nekünk a hozzászólásokban.