Highland Park 12 år
Highland Park er det nordligste whiskydestilleriet i Skottland.
Det ble grunnlagt av Magnus Eunson i 1978, og historien bak dette merket er ganske interessant og fargerik.
Grunnleggeren balanserte arbeidet som produsent av skotsk whisky med å være predikant og smugler om natten.
Men til tross for sin hektiske opprinnelse har dette merket vokst til å bli et av de mest anerkjente for sin kvalitet. 
Egenskaper ved Highland Park 12 Years
Highland Park 12 år er en skotsk whisky som er høyt verdsatt og berømmet, både for sin kvalitet og for sin karakteristiske personlighet.
Rik, med myke smaker av lynghonning og torv for å gi det røykfylte preget, har denne whiskyen alt som skal til for å tilfredsstille de mest kresne drikkerne.
Og for de som frykter den mest slående smaken av torv, er det ingen grunn til bekymring.
I Highland Park 12 år er denne smaken ikke veldig sterk, snarere tvert imot.
Det røykfylte preget som torven gir, balanserer alle smakene veldig godt.
Aromaer
Aromaen til Highland Park 12 Years er veldig hyggelig, og kombinerer flere funksjoner.
Sterk, røkt, med det uunngåelige snev av torv, og fortsatt, med litt krydder.
Når du tilsetter litt vann, åpner aromaene seg enda mer.
I tillegg til de forskjellige aromaene som allerede er nevnt, er det fortsatt noen blomsterdufter.
Med is forblir de opprinnelige aromaene, men mer diskrete.
Smaker
I likhet med aromaen har Highland Park 12 en sterk, men behagelig og balansert smak.
Balanse er for øvrig nøkkelordet i Highland Park 12 Years.
Man smaker spøkelsene, røyken, torven, men også et snev av frukt og sødmen fra honning.
Ettersmaken er røykfylt, tørr og lang.
Tilsetting av vann vil gjøre smaken mykere.
Is vil imidlertid friske opp smakene og gjøre dem mer diskrete.
For å nyte den fullt ut, er det best å drikke den ren. Hva er din mening om denne whiskyen?
La oss få vite det i kommentarfeltet.