Highland Park 12 Anos
Highland Park é a destilaria de whisky mais setentrional da Escócia. Fundada por Magnus Eunson em 1978, a história por detrás desta marca é bastante interessante e colorida. O seu fundador equilibrava o seu trabalho como produtor de whiskies escoceses e como pregador e, à noite, como contrabandista. No entanto, apesar das suas origens agitadas, esta marca tornou-se uma das mais reconhecidas pela sua qualidade.
Características do Highland Park 12 Anos
O Highland Park 12 Anos
é um whisky muito apreciado e elogiado, tanto pela sua qualidade como pela sua personalidade caraterística. Rico, com sabores suaves de mel de urze e turfa, para dar aquele toque fumado, este whisky tem tudo para agradar aos apreciadores mais exigentes. E para aqueles que temem o sabor mais marcante da turfa, não precisas de te preocupar. No Highland Park 12 anos este sabor não é muito forte, muito pelo contrário. O toque fumado oferecido pela turfa equilibra muito bem todos os sabores.
Aromas
O aroma do Highland Park 12 Years é muito agradável, combinando várias características. Forte, fumado, com o inevitável toque de turfa, e ainda, com um pouco de especiarias. Quando adicionas um pouco de água, os aromas abrem-se ainda mais. Para além dos vários aromas já mencionados, existem ainda alguns aromas florais. Com gelo, os aromas iniciais mantêm-se, mas mais discretos.
Aromas
Tal como o aroma, o Highland Park 12 tem sabores fortes mas agradáveis e equilibrados. A propósito, equilíbrio é a palavra-chave do Highland Park 12 Years. Sente os espectros, o fumo, a turfa, mas também um toque de fruta e a doçura do mel. O final é fumado, seco e longo. Se acrescentares água, o sabor fica mais suave. No entanto, o gelo refresca os sabores, tornando-os mais discretos. Para o desfrutares plenamente, o melhor é bebê-lo puro.
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