Balvenie Doublewood 12 years – een unieke Scotch

de balvenie doublewood 12 jaar

Balvenie Doublewood 12 years – een unieke Scotch

Door de eeuwen heen diversifieerde Schotland zijn Scotch steeds meer, waardoor unieke en zeer speciale flessen ontstonden. Tegenwoordig proberen de verschillende distilleerderijen in het land, met hun eigen specifieke kenmerken veroorzaakt door de kenmerken van elke regio, ook unieke whisky met verschillende smaken te creëren. Eén zo’n geval is de Balvenie Doublewood 12 years.

Over de Balvenie distilleerderij

de balvenie distilleerderij
credits van TripAdvisor

De Speyside-regio is de thuisbasis van enkele van de meest bekende Schotse distilleerderijen, met namen als Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, Cardhu en Balvenie.

De Balvenie

. Zoals de meeste historische distilleerderijen in Schotland heeft ook Balvenie zijn oorsprong in een kasteel van een belangrijke familie. Later kwam er een moderner huis, Balvenie New House, dat toen Schotse whisky begon te produceren. The Balvenie produceert al Scotch sinds 1983.

Net als vroeger wordt de gerst die wordt gebruikt voor de productie van de uitstekende whisky tegenwoordig verbouwd op de velden van de distilleerderij. De groene en pure velden in dat gebied zijn een van de factoren die hebben geholpen bij het bepalen van de kwaliteit van de Balvenie Scotch. Een ander essentieel punt voor de persoonlijkheid van de whisky’s die door dit huis worden geproduceerd, is dat ze heel weinig worden gerookt, wat zorgt voor een meer delicate, bloemige en milde smaak.

Balvenie Doublewood 12 jaar

Balvenie Doublewood 12 jaar fles
credits van The Balvenie

Het onderscheidende karakter van de Balvenie Doublewood met een leeftijd van 12 jaar heeft natuurlijk te maken met de regio waar deze whisky vandaan komt, maar vooral met het feit dat deze whisky twee rijpingsfasen heeft in twee houtsoorten – traditionele eiken vaten en eiken sherryvaten. Eerst rijpt de vloeistof in traditionele eiken vaten. In een tweede fase eindigt de rijping echter met een periode in eiken vaten die eerder gebruikt werden voor het rijpen van sherry. Deze tweede fase geeft deze whisky een unieke en zeer speciale touch. Er zijn ook vanille- en honingaroma’s te proeven, naast amandel, kokos en vers fruit, dit laatste afkomstig van de rijping in sherryvaten.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Geen producten in de winkelwagen.