Het land produceert misschien nog geen 300 jaar whisky, maar Japan heeft hoog ingezet op deze geest. Zo hoog, dat Suntory Hibiki Japanese Harmony Whisky een van de meest gewilde expressies op de markt is. Lees verder om te weten of dit de perfecte dram is voor jou. Als er een land is dat over zijn grenzen heen groeit op het gebied van whiskyproductie, dan is dat zeker Japan. Meer dan een eeuw lang heeft Japan van de whiskyproductie een traditie gemaakt en de geest verheven tot een synoniem van innovatie en kwaliteit. Het land heeft verschillende bekende distilleerderijen, elk met hoogwaardige en complexe expressies. De complexe combinatie van smaken en aroma’s met het innovatieve productieproces heeft er al toe geleid dat een van deze expressies in 2015 door Jim Murray’s Whisky Bible als een van de beste ter wereld werd beschouwd. Dit betekent maar één ding: Japanse Whisky is in grote vorm de markt binnengedrongen en is een blijvertje. In dit artikel gaan we het hebben over een van de meest gewilde blends van Suntory Distillery – The Hibiki Japanese Harmony Whisky.
Nieuwsgierig naar Japanse distilleerderijen? Bekijk ons artikel “Japanse whiskystokerijen?
Hibiki Japanse Harmonie Whisky
De naam van deze uitdrukking is niet willekeurig gekozen. In feite creëert deze expressie een perfect gebalanceerde symbiose tussen de whisky’s en granen die in de blend worden gebruikt. Om het “Harmony” te noemen?
was gewoon een logische beslissing. De blend is een teamverantwoordelijkheid van Suntory, onder leiding van de meester blend Shingo Torii. De Hibiki Japanese Harmony Whisky heeft zijn plaats binnen het Hibiki-assortiment van de Suntory distilleerderij, waar andere geweldige whisky’s worden geblend om verbazingwekkende expressies als Japanese Harmony te creëren. De whisky zelf is gemaakt van de graanwhisky’s van Chita Distillery en de maltwhisky’s van Hakushu en Yamazaki. Om de blend te laten rijpen worden Xerez, Mizunara eiken en witte amerikaanse eiken vaten gebruikt. 
De kenmerken van Suntory Hibiki Japanese Harmony
Zoals eerder gezegd in dit artikel, past het woord Harmonie perfect bij deze uitdrukking. Een zachte en elegante blend die gemakkelijk kan worden gewaardeerd door alle soorten whiskyliefhebbers. Naast zijn zachtheid verbergt hij zijn smaak in lagen, die hem zijn complexiteit geven. In feite is dit een Japanse whisky die een heel bevredigende ervaring zal geven. Wat betreft de smaken en aroma’s van Hibiki Japanese Harmony Whisky proef en ruik je misschien wat kruidachtige noten, zoals eikenhout, met hints van sinaasappel en honing. Als je een kwaliteitsproduct wilt dat gemakkelijk te drinken is en verschillende lagen heeft om te ontdekken, dan is de Hibiki Japanese Harmony zeker een goede keuze voor jou.